Postres sin horno
Carlota de mango, anímate a preparar un exquisito postre SIN HORNO
Nadie se puede negar a un rico postre preparado con mago, anímate a realizar esta carlota
La carlota es un postre sumamente casero que se realiza apilando galletas simples de vainilla acomodadas en un molde y bañadas con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y jugo de limón. Se refrigera antes de servir y es que este proceso permite hacer una receta dulce SIN HORNO.
Cabe mencionar que regularmente la preparación que contiene jugo de limón a veces se le llama carlota de limón, pero actualmente hay una infinidad de variaciones de este postre que sobretodo modifican el sabor estelar de la preparación para complacer a todos los gustos.
En está ocasión y aprovechando la temporada de mango, una carlota con esta fruta es la indicada para tener un exquisito postre que puedes compartir hasta en familia y que su proceso de elaboración no te llevará tanto tiempo en la cocina a comparación de otros. Si quieres saber cómo preparar esta carlota de mango, es mejor que prestes mucha atención al siguiente paso a paso.
Ingredientes:
- 5 mangos grandes
- 2 paquetes de galletas tipo María
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 14 gr de grenetina
- ½ taza de agua caliente
- ¼ de barra de mantequilla derretida
- 2 ramitas de menta, desinfectadas para decorar
Preparación
Comienza por lavar y pelar las piezas de mango, corta en cubitos y puedes reservar unos cuantos trozos para decorar si así lo deseas.
Ahora hidrata la grenetina con el agua caliente, mezcla muy bien para evitar grumos. Reserva.
Tritura un paquete de galletas en el procesador de alimentos o dando pequeños golpes en el empaque hasta hacerlas añicos. Mezcla con la mantequilla derretida y coloca en un recipiente largo de cristal, aplasta con ayuda de una cuchara para compactar la preparación. Lleva al refrigerador por unos 15 minutos.
Licúa la leche condensada con la evaporada, las piezas de mango (reservando unas piezas si quieres decorarlo con esta fruta) y sin dejar de licuar añade poco a poco la grenetina disuelta hasta incorporar.
Saca el molde del refrigerador y coloca un poco de la mezcla anterior, agrega una capa de galletas enteras y vuelve a verter un poco de la preparación líquida. Repite el paso hasta terminar con la mezcla
Lleva a refrigeración por 1 hora o un poco más, cuando esté firme decora con las hojas de menta y cubitos de mango si así lo deseas.
Corta en rebanadas iguales y ofrece. Disfruta de una deliciosa carlota de mango para tener un rico postre que compartir con más de uno.
