Postre sin horno

¡Sin huevo y sin horno! Descubre cómo puedes elaborar un rico flan de café

Cremosito y delicioso, así será este flan de café
viernes, 26 de abril de 2024 · 18:32

El flan es un postre de origen francés? elaborado con una natilla teniendo como ingredientes principales yemas de huevos, azúcar, queso y leche, por los cuales toma una consistencia suave de mucho dulzor y sabor. Es la opción perfecta para disfrutar después de una comida y cerrar este tiempo con broche de oro.

Sin embargo, existen muchas formas completamente diferentes para elaborarlo y en esta ocasión, te proponemos una receta sin huevo y sin horno, pensando en aquellas personas que por temas de salud o simplemente gusto, no pueden disfrutar de esta proteína de origen animal y además prefieren la elaboración de postres sin recurrir a un horno convencional.

Descubre cómo puedes elaborar un rico flan de café que a pesar de no llevar huevo y tener una cocción sin horno, mantendrá el mismo sabor de siempre con ese toque cremosito y delicioso para compartir con tus seres queridos o invitados especiales en las tardes de antojo. 

Flan de café

Daniela Hernández
40 min
Cocción
5 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 cdas grandes de café soluble
  • 80 gr de azúcar
  • 1 cdita de canela molida
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada sin azúcar
  • ½ barra de queso crema
  • Caramelo líquido

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Coloca una pequeña porción y si es que así lo decides, de caramelo líquido en un molde para flan, distribuye perfectamente para que las paredes también se llenen del producto.
  2. En el vaso de la licuadora, agrega el queso crema a temperatura ambiente, el azúcar, la leche condensada sin azúcar, la leche evaporada, la canela molida y el café soluble, mezcla perfectamente para integrar.
  3. Una vez que tienes una mezcla completamente homogénea, vacía en el molde para flan, tapa con papel aluminio y cocina a baño maría por aproximadamente 30 o 40 minutos a fuego bajo, para comprobar que está listo puedes pinchar la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  4. Desmolda con cuidado sobre un plato extendido y una vez que el postre esté frío, lleva a refrigeración para que termine de tomar consistencia, después podrás disfrutar de un rico flan de café.

Información Nutricional

  • Calorías: 236kcal
  • Carbohidratos: 54g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 12g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g