Dieta Keto: Esta es una guía básica para llevar a cabo esta famosa dieta y aprovechar sus beneficios

El verano está a la vuelta de la esquina y una cantidad de personas lo único que están buscando es poder bajar de manera rápida, saludable y efectiva. Hoy en día se sabe que existe una extensa variedad de opciones para bajar de peso, entre ellas diversas bebidas que te pueden ayudar; sin embargo, existen también algunas dietas que se han consolidado como algunas de las mejores y más efectivas para ello como la famosa dieta cetogénica. 

¿Cuál es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica, de acuerdo a la información presentada por Heathline, es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas que comparte muchas similitudes con las dietas Atkins y aquellas bajas en carbohidratos. Tiene como principal objetivo el reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas. Esto ayudará al cuerpo a llegar a un estado metabólico llamado cetosis. 

Una vez que el cuerpo llega a este punto, se vuelve increíblemente eficiente y consigue convertir toda la grasa en energía, transformando, más tarde, la grasa en cetonas dentro del hígado, lo que puede ayudar a suministras más energía al cerebro. Como uno de los fines que se tiene es el hecho de causar reducciones en el azúcar de la sangre y en los niveles de insulina, y se produce una transición en el metabolismo del cuerpo en la que sustituyen los carbohidratos por las grasas y las cetonas. 

Beneficios de la Dieta Keto

Colesterol: Esta dieta puede ser ideal para mejorar los factores de riesgo como la grasa corporal, los niveles de colesterol HDL, la presión sanguínea y el azúcar. 

Cáncer: En la actualidad puede ser tratada para muchos tipos de cáncer y reducir el crecimiento de tumores.

Alzheimer: La dieta keto puede ayudar a reducir los síntomas de Alzheimer y disminuir a su progresión.

Acné: Disminuye los niveles de insulina y la reducción en la ingesta de azúcar o alimentos procesados que podrían mejorar el acné 

¿Qué alimentos deberías evitar?

Comidas azucaradas: Refrescos, jugos de frutas, batidos, tartas, helados, dulces etc.

Cereales o féculas: Productos derivados del trigo, arroz, pasta, cereales, etc. 

Fruta: Todas menos las pequeñas porciones de frutos del bosque como fresas. 

Judías o legumbres: Guisantes, alubias rojas, lentejas, garbanzo, etc. 

Hortalizas de raíz y tubérculos: Patatas, batatas, zanahorias, chivírias, etc. 

Grasas saturadas: Límite de la ingesta de aceites refinados, mayones, etc. 

Alcohol: Esto por el gran contenido de carbohidratos. 

¿Qué alimentos si puedes comer?

1. Carne: Carne roja, chuletón, jamón, salchichas, tocino, pollo y pavo.
2. Pescado graso: Salmón, truchas, atún y la caballa. 
3. Huevos: Rico en Omega-3 y pasteurizados. 
4. Mantequilla y crema
5. Queso: Sin procesa como cheddar, cabra, cremoso, etc.
6. Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de chía, etc. 
7. Aceites saludables: Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Coco y Aceite de aguacate. 
8. Aguacate
9. Verduras bajas en carbohidratos: verduras, tomates, cebollas y pimientos.