Receta sencilla para preparar hotcakes de pay de limón, deliciosos y saludables

Imagínate disfrutar de unos buenos hotcakes, pero con un toque especial muy delicioso; sabor pay de limón. Aunque suene raro, esta combinación es posible y podría convertirse en una de tus favoritas para disfrutar de un buen desayuno, un platillo de merienda o simplemente para degustar de un antojito dulce.

Lo mejor de esta preparación no sólo es el sabor, también es que se utilizarán ingredientes guiados a  una línea más saludable para elaborarlos, así que no tendrás que preocuparte por romper la dieta del todo, verás que estos hotcakes son únicos en sus tantas versiones.

Preparados con harina de avena, huevo, plátano, un toque de yogurt griego sin azúcar; son perfectos para disfrutar de un antojito más saludable y es que dichos alimentos pueden agregar interesantes propiedades al cuerpo. Acá podrás encontrar la receta para prepararlos paso a paso.

Receta para preparar unos deliciosos hotcakes de pay de limón

Ingredientes para los hotcakes: 

• 1 taza avena en hojuelas
• 2/3 taza leche light
• 1 pizca polvo para hornear
• 1 chorrito extracto natural de vainilla
• Jugo de 1 limón
• 1/3 plátano
• 2 huevos
• 1 pizca de endulzante 

Para el glaseado:

• ½ taza yogurt griego natural sin azúcar
• Jugo de ½ limón
• 1 chorrito extracto natural de vainilla
• 1 pizca de endulzante

Procedimiento: 

Mezcla en la licuadora todos los ingredientes para los hotcakes hasta obtener una pasta homogénea. 

Agrégala poco a poco en forma de círculos formando los hotcakes.

Por otro lado, mezcla en un bowl todos los ingredientes del glaseado y revuelve con ayuda de un batidor globo. 

Chorrea encima de los hotcakes y decora con ralladura de limón. ¡A disfrutar!

dhm