GASTRONOMÍA
Murió el chef Alejandro Heredia, ícono de la cocina mexicana
23/10/2020 | Alejandro Heredia fue un chef reconocido a nivel internacional con amplia trayectoria de aproximadamente 65 años
GASTRONOMÍA
Cooking Challenge: Chefs mexicanos se unen por una buena causa
20/10/2020 | El objetivo es inspirar al mayor número de personas a participar en el desafío de cocina para preparar, con la receta de alguno de los chefs, unas enchiladas
COMIDA MEXICANA
Disfruta 3 recetas mexicanas originales, deliciosas y fáciles de hacer
20/10/2020 | Descubre junto a los chefs de GastroLab lo que puedes preparar con cuatro ingredientes muy populares en la cocina mexicana
EMPRESAS
Huexolotl Down, una cooperativa de productos de pavo saludables y con causa
14/10/2020 | Esta cooperativa actualmente genera empleos para jóvenes y adultos con Síndrome de Down
RESTAURANTES
Nicos y El Mural de los Poblanos ya ofrecen el delicioso Huaxmole de caderas y espinazo
14/10/2020 | Este año, la cocina de El Mural de los Poblanos se muda a la de Nicos para que los capitalinos puedan probar este platillo
DÍA DE MUERTOS
¡Llegó la deliciosa concha-muerto! Aquí te decimos dónde encontrarla
14/10/2020 | Ya estamos a nada de celebrar el Día de Muertos y la oferta de pan de muerto ya está creciendo
LÁCTEOS
Secretaría de Economía suspende comercialización de 20 tipos de queso y 2 de yogurt
14/10/2020 | La autoridad federal informó en un comunicado que se impondrán multas a los infractores
GASTROLAB TV
Aprende a cocinar un corte de carne con un toque nutritivo de farro que te va a encantar (VIDEO)
12/10/2020 | En la cocina de Gastrolab, los chefs Israel Aretxiga e Isaac Herrera prepararon esta deliciosa receta
CAFÉ
Café de especialidad, ¿Sabes por todo lo que tiene que pasar el grano para ser catalogado así?
28/9/2020 | A través de la cata, el especialista puede evaluar e identificar los matices del sabor, los aromas al ser tostado y molido, el gusto que da al paladar luego de ser ingerido, el cuerpo y por último su acidez. El resultado de esta evaluación arroja una puntación
BEBIDAS
¿Buscas clases de mixología de cantina? Te decimos quién ofrece el mejor taller
1/10/2020 | La barra de este lugar es de las pocas en Ciudad de México con sotoles, bacanoras, raicillas, poxes, y por supuesto, tequila y mezcal
DESAYUNO
Prepara para el desayuno unos ricos hot dogs al estilo Sonora
5/10/2020 | Estos hot dogs te van a dejar boquiabierto, no sólo por su apariencia extravagante, sino por sus deliciosos sabores
RECETAS
Día Internacional del Sake: Dos recetas con las que puedes maridar esta bebida japonesa
30/9/2020 | El chef Lucho Martínez, nos brinda algunas opciones ideales para acompañar con un buen sake
LA NO. 20
Cantina la 20, con sabor, riqueza y tradición mexicana
29/9/2020 | Disfrutar en La No. 20 de una exquisita mixología con la que podrás acompañar deliciosos platillos como unas tostadas de atún, chicharrón de cachete, tlayudas y más
CURSOS EN LÍNEA
Pócimas para dejar ir el 2020: Aprende de mixología con este curso en línea
28/9/2020 | Aprende de mixología mientras te diviertes y descubres más cosas con este curso en línea
SERIES SOBRE GASTRONOMÍA
La nueva temporada de Pati´ s Mexican mostrará la cocina de Sonora en Amazon Prime
28/9/2020 | El próximo 20 de noviembre, la chef originaria de la Ciudad de México y residente de Estados Unidos, estrenará en Amazon Prime la novena temporada de la serie de TV “Pati’s Mexican Table”
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