Mitos sobre la alimentación y la salud que la ciencia ha desmentido

Sabemos que la alimentación es parte fundamental para mantener una buena salud y de la misma manera, que malos hábitos en cuanto a los alimentos puede ocasionar problemas y un deterioro de nuestro estado de salud, a lo largo del tiempo la ciencia y los profesionales de la salud y la nutrición han ido aclaramos más y más como es que lo alimentos nos afectan o no, y por ello han ido desapareciendo diferentes mitos sobre la alimentación de los que te hablaremos hoy.

El huevo aumenta el colesterol

Hasta hace varios años se creía que el huevo aumentaba el colesterol malo o LDL, ahora se sabe que este alimento es uno de los más completos que tenemos a nuestra disposición y además de todo bastante saludable, aporta proteínas de alta calidad y varios minerales y vitaminas, la clave para que el huevo sea benéfico para nuestra salud esta en las porciones, por lo que es importante evitar el exceso.

El pan te hace aumentar de peso

Otra de las creencias ampliamente difundidas era que el pan aumentaba considerablemente nuestro peso, esto debido al contenido de carbohidratos que contiene, ahora sabemos que el pan por si solo no nos hará aumentar de peso, pues hay muchos factores que intervienen en el modo en que nuestro metabolismo lo procesa, por ejemplo el número de calorías que consumimos, cuanto consumimos y como lo hacemos, es decir con que lo acompañamos.

Agua después de comer

Sabemos que la hidratación es importante y hasta hace poco se hacia hincapié en que debemos tomar dos litros de agua a lo largo del día enfatizando que la hora de la comida no forma parte de nuestro conteo de agua, ahora se sabe que la cantidad de agua que debemos tomar varía mucho en función de las actividades que realizamos, y aunque los expertos recomiendan entre 1.5 y 2 litros de agua al día, los alimentos también puedes aportar cierto porcentaje de nuestra hidratación.

Cuando haces ejercicio puedes comer lo que quieras

Anteriormente se tenia la creencia que el ejercicio era la forma más fácil para bajar de peso y por lo tanto uno podía comer lo que fuese siempre y cuando se hiciera suficiente ejercicio o se practicaran actividades físicas; aunque mantener un ritmo de vida activo y hacer suficiente actividad físicas, es necesario mantener una alimentación balanceada y saludable, de esta manera mantendremos un buen equilibrio y salud en nuestro organismo.