Cena ligera
Setas en salsa verde, disfruta de una deliciosa y ligera cena con esta receta fácil de realizar
Estas setas son perfectas para recrear un platillo ligero y saludable, así las puedes preparar
Las setas contienen una gran fuente de vitaminas y minerales que son de total beneficio para el cuerpo pues aportan fibra, tienen un alto poder saciante y son de bajo nivel calórico, lo que los vuelve en hongos comestibles perfectos para incluirse dentro de la dieta y de paso disfrutar un buen sabor. En está ocasión, las aprovecharemos para recrear una rica cena.
Unas setas en salsa verde son la receta perfecta para tener una cena fácil de preparar con ese toque picosito que como buenos mexicanos se busca en cada preparación. Además si en esta noche te encontrabas en búsqueda de un platillo ligero, son una magnífica opción para realizar en cuestión de minutos.
Con la siguiente receta podrás disfrutar de unas ricas setas en salsa verde y saborear una cena casera que no te llevará tanto tiempo en la cocina. Si quieres saber cómo hacerla, es mejor que pongas mucha atención al siguiente modo de preparación.
Ingredientes:
- 250 gramos de setas
- Suficiente de agua
- 700 gr de tomate verde
- 2 chiles serranos
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ de taza de cilantro, previamente lavado y picado
- 1 cdita de tomillo
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava y desinfecta las setas, corta en tiras delgadas y reserva. Pica finamente la pieza de cebolla y el diente de ajo.
En una olla cocina con suficiente agua los tomates y el chile serrano, deja a fuego medio-bajo hasta que cambien de color. Licúa estos ingredientes junto con el tomillo, cilantro y salpimenta al gusto. Deja moler por un par de segundos hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.
En una olla caliente agrega el aceite y sofríe la cebolla con el ajo, cocina junto con las setas por 5 minutos. Una vez pasado este tiempo, agrega la salsa verde y cocina por 10 minutos hasta que los hongos estén suaves.
Sirve en un plato extendido y acompaña de una guarnición de arroz o frijoles bayos. Disfruta de una rica cena que seguramente tendrá te encantará al hacerla fácilmente en casa.
