Cena fácil
Receta para cocinar una crema de brócoli sin lácteos y tener una cena rápida, pero deliciosa
Preparar esta crema de brócoli sin lácteos no te tomará más de 30 minutos en la cocina
La crema de brócoli es una opción ligera, deliciosa y muy sencilla de elaborar. Pese a que se puede servir como una entrada en la hora de la comida que permitirá abrir apetito para los demás tiempos, también podría ir perfecto durante la noche y más si se trata de disfrutar una cena casi inmediata pero nutritiva.
Al ser una crema, seguro se piensa que esos lácteos que lleva como leche evaporada o queso, no se pueden sustituir, pero afortunadamente existen otras formas de tener una preparación mucho más ligera sin este tipo de alimentos para que todas las personas la puedan disfrutar.
Aprovecha todos los beneficios que tiene este vegetal y anímate a preparar una rica crema de brócoli sin lácteos, pero con el mismo sabor de siempre, esta es la sencilla receta que debes seguir paso a paso para tener una cena mucho más saludable que otras opciones.
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Crema de brócoli
Daniela HernándezIngredientes
- 1 pieza de brócoli
- 1 taza de leche de almendras o de soja
- ½ tazas de caldo de pollo
- 1 cda de aceite de oliva
- ¼ de pieza de cebolla
- 1 diente de ajo grande
- Queso vegano en cubitos para decorar (opcional)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava y desinfecta el brócoli puedes cortar en pequeños racimos para facilitar el trabajo.
- Pica finamente la cebolla y el diente de ajo.
- Calienta una sartén profunda con el aceite de oliva y acitrona la cebolla junto con el ajo, agrega el brócoli y cocina por 10 minutos o hasta que la verdura esté suave.
- Licúa la preparación anterior con la leche de almendras y el caldo de pollo (puedes sustituir por agua en caso de que no cuentes con el caldo).
- Vierte en una ollita, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que espese ligeramente.
- Sirve y decora con queso vegano si así lo deseas, disfruta de una rica crema de brócoli sin lácteos.
Información Nutricional
- Calorías: 198kcal
- Carbohidratos: 58g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 6g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 49g
- Grasas Saturadas: 1g
