Recetas

Receta para hacer una ensalada tricolor, un tributo a las fiestas patrias de México

Esta recta combina perfectamente todos los colores de la bandera mexicana
lunes, 6 de septiembre de 2021 · 23:36

Durante todo el mes de septiembre, México celebra sus fiestas patrias, su independencia nacional, y muchos de sus platillos los vamos a encontrar haciendo alegoría a los colores de su bandera nacional: el blanco como una crema del elote, el rojo  como el de la granada y el verde como el de los aguacates, puro sabor.

Hoy vamos a aprovechar estos colores y alimentos para preparar una patriótica ensalada mexicana, saludable y rica.

Ingredientes:

  • 5 elotes tiernos
  • 5 aguacates
  • 5 granadas
  • 1/8 de litro de aceite de oliva
  • 2 yemas
  • Vinagres, sal y pimienta. 

Elaboración:

1)Con las yemas y el aceite se hace una mayonesa, la cual se sazona de vinagre, sal y pimienta. 

2)Se le agregan los elotes cocidos y desgranados y se pone en una ensaladera.

3)Se le forma una franja de la granada y otra de tiritas de aguacates formando la bandera mexicana.