Recetas
Receta para hacer una ensalada tricolor, un tributo a las fiestas patrias de México
Esta recta combina perfectamente todos los colores de la bandera mexicana
Durante todo el mes de septiembre, México celebra sus fiestas patrias, su independencia nacional, y muchos de sus platillos los vamos a encontrar haciendo alegoría a los colores de su bandera nacional: el blanco como una crema del elote, el rojo como el de la granada y el verde como el de los aguacates, puro sabor.
Hoy vamos a aprovechar estos colores y alimentos para preparar una patriótica ensalada mexicana, saludable y rica.
Ingredientes:
- 5 elotes tiernos
- 5 aguacates
- 5 granadas
- 1/8 de litro de aceite de oliva
- 2 yemas
- Vinagres, sal y pimienta.
Elaboración:
1)Con las yemas y el aceite se hace una mayonesa, la cual se sazona de vinagre, sal y pimienta.
2)Se le agregan los elotes cocidos y desgranados y se pone en una ensaladera.
3)Se le forma una franja de la granada y otra de tiritas de aguacates formando la bandera mexicana.
