Los chayotes son unos vegetales deliciosos que en México los tenemos al alcance de la mano en cualquier mercado o tienda comercial. Los usamos para diversos platillos, podemos preparar cremas, ensaladas, jugos, entre otros con los que puedes aprovechar sus nutrientes, entre ellos la vitamina C, riboflamina, tiamina y fibra que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a perder peso.
Hoy te damos una receta súper fácil de hacer en casa, se trata de unos chayotes rellenos de queso panela, son muy saludables e ideales si estás cuidando tu forma de comer para bajar de peso.
Ingredientes:
- 6 chayotes
- 500g queso panela
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Aceite de oliva al gusto
Procedimiento:
El primer paso, es pelar perfectamente los chayotes. Reservaremos.
En una charola onda agregaremos agua, y sobre el agua agregaremos una rejilla. Precalentaremos el horno a 160º.
En un bowl sazonaremos los chayotes pelados y sin corazón con sal, pimienta y aceite de oliva, una vez listo los podremos sobre la rejilla y ahí los rellenaremos de queso panela al gusto.
Taparemos con un papel aluminio.. Llevamos al horno y horneamos por 30 minutos.
Listo.
