La receta perfecta para preparar unos deliciosos brownies de red velvet

Los brownies son deliciosos, suaves, llenos de sabor a chocolate y muy fáciles de hacer, bajo esta premisa es muy difícil mejorar una idea tan buena como la de los brownies, sin embargo, esto es posible al combinarlos cono otro postre de chocolate tan popular como sabroso, estamos hablando del clásico pastel red velvet, por ello esta vez te enseñaremos a preparar unos delicioso brownies de red velvet.

Esta receta combina lo mejor de los brownies como el sabor a chocolate, su facilidad de preparación y por supuesto su textura suave, con lo delicioso y característico del pastel red velvet, es decir, su intenso color rojo y su sabor especial a chocolate, sin dejar de lado ese toque cremoso que el queso le da a esta receta, estas son justo, las características que vamos a encontrar en este postre original y sabroso.

Brownies de red velvet

Ingredientes

• 90 gramos de Harina
• 30 gramos de Cocoa
• 120 gramos de Mantequilla
• 200 gramos de Azúcar
• 1 pizca de Sal
• 2 Huevos
• 1 cucharadita de Vinagre blanco
• Esencia de vainilla
• Colorante alimenticio rojo

Para la parte de queso

• 200 gramos de Queso crema
• 1 Huevo
• 55 gramos de Azúcar
• Esencia de vainilla

Lo primero que deberás hacer es batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que está se vuelva esponjosa, después agrega huevo por huevo, sin agregar otro hasta que el anterior esté bien mezclado, tras esto deberás incorporar la vainilla y la cocoa junto con el colorante rojo. la sal y por supuesto el vinagre, por último mezcla la harina y bate de forma envolvente hasta que todo esté bien incorporado, retira un poco de la mezcla y resérvala, esto nos va a servir para decorar la parte final.

Para la parte de queso deberemos de batir el queso crema junto con el azúcar, cuando esté bien incorporado y sin grumos agregamos el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Para armar nuestro brownie colocamos nuestra mezcla de red velvet en un molde para horno bien engrasado y enharinado, encima de esta pondremos nuestra crema de queso y por último la parte de red velvet que reservamos, haremos espirales con un palillo para crear patrones con el queso y la masa roja, tendremos que hornear nuestros brownies a 180 grados en un horno precalentado por 35 minutos y deberemos de dejar enfriar por completo.