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Pastel de tres leches, una receta que debes probar para compartir este año con tu familia
La chef Paulina Abascal recibe a su invitada de lujo, la actriz Caro Darman, juntas nos dicen cómo elaborar un delicioso pastel de tres leches ¡te fascinará!
Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, la chef Paulina Abascal en compañía de la actriz Caro Darman, juntas nos enseñan a preparar un delicios pastel de tres leches. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Pastel de tres leches
Bizcocho
- 300 g de harina
- 8 g de polvo para hornear
- 3 g de sal
- 230 g de mantequilla
- 300 g de azúcar
- 3 huevos
- 300 ml de leche
- 10 ml de extracto de vainilla
- 3 leches para rellenar
Crema batida para decorar
- Frutos rojos para decorar
- Hojas de menta para decorar
Procedimiento
- Precalentar el horno a 170°C
- En un recipiente colocar la mantequilla con el azúcar, batir, incorporar los huevos, agregar el extracto de vainilla, agregar la leche alternando con los ingredientes secos, mover a incorporar, vaciar en recipiente elegido.
- Hornear por 25 minutos o hasta que esté doradito.
- Una vez frio bañar con las tres leches de mazapán, decorar con ganache de chocolate y mazapán.
3 leches
- 280 g de leche condensada
- 400 ml de leche evaporada
- 250 ml de media crema
- 500 ml de leche
Procedimiento
- Licuar o procesar todos los ingredientes hasta integrar.
- Crema batida
- 500 ml de crema para batir
- 80 g de azúcar
- 10 ml de extracto de vainilla
Procedimiento
- Colocar todos los ingredientes en la batidora y batir a punto de picos firmes.
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
