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Aprende a preparar picaña con mole verde, sigue el paso a paso de esta receta
El chef Abel Hernández y su invitado de lujo, el chef Alejandro Cuatepotzo nos enseñan a preparar una deliciosa picaña con mole verde
Este martes en la cocina de Gastrolab TV en su tercera temporada, el chef Abel Hernández en compañía de su invitado de lujo el chef Alejandro Cuatepotzo, nos enseñan a preparar una deliciosa picaña con mole verde. ¡Estamos seguros de que esta receta te encantará!
Si realizas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir paso a paso todo el procedimiento y no perderte de ninguno de los consejos de nuestros expertos en la cocina.
Picaña con mole verde
- ½ tz de pepita verde
- ½ tz de almendra
- ½ tz de cacahuate
- 1/3 tz de ajonjolí
- 4 pz de tomates
- 1 pz de cebolla
- 2 pz de chile poblano
- 2 dientes de ajo
- ¼ tza de pasta curry
- 3 pzs de chile güero
- 3 pzs de jilotes
- 1/3 tazas de aceitunas
- 1/3 tazas de perejil
- 2 pzas de plátano macho
- 250 gr de picaña
- 2 cdas de mantequilla
Burrata
- c/s hierbabuena
- c/s sal
- 1/3 taza de pistaches
- 1 pz de bollos
- 1 pza de burrata
- 2 pzs de jitomates
- 70 gr de uvas
- 1 pz de manzana
- 2 tallos de apio
- 1/3 de aceite de oliva
Preparación
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
