Prepara un tradicional pay shepherd con la receta de los expertos, te va a encantar

Este jueves, en la cocina de Gastrolab TV estrena su tercera temporada y nuestros chefs Gaby Ruiz, Abel Hernández, Paulina Abascal e Israel Arétxiga, se unen nuevamente para traernos una receta única y especial como un delicioso Pay Shepherd's, una opción deliciosa, cremosa y quesosa que seguramente querrás probar en casa inmediatamente, porque solo con verlo salivarás . 

Recuerda que si preparas alguna de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en redes sociales y compartirnos tu delicioso platillo. Además, te recordamos que puedes seguir el paso a paso extenso en el video, para que no pierdas ni un solo detalle del procedimiento de nuestros expertos en la cocina.

Pay Shepherd's

Ingredientes 

Carne de res 

Carne de cordero 

Cebolla (picada) 

Zanahoria (rayada) 

Puré de papá 

Coliflor (previamente cocida y en ramilletes) 

Vino tinto 

Salsa inglesa 

Queso parmesano 

Sal 

Preparación 

Para hacer el puré de papa, podemos prepararlo con leche y condimentar al gusto. 

Se recomienda agregar yemas para darle un mejor toque. 

En una olla pondremos la cebolla y la zanahoria a acitronar. 

Agregamos la carne y dejamos que alcance cocción. Integramos el vino, la salsa inglesa y los chícharos. 

Seguimos removiendo y dejamos hasta que evapore el líquido y condimentamos también de romero y tomillo. 

Como tip, podemos agregar un poco de azúcar al picadillo. 

Integramos al puré un poco de queso parmesano. 

Engrasaremos nuestro refractario.

Colocamos una capa de carne, puré y cerramos con queso. 

Llevamos al horno precalentado 180ºC. 

Preparamos una ensalada para acompañar, puedes condimentar con ate, fruta, lechuga y tu vinagreta favorita.