Así puedes preparar tus propios aderezos saludables para las ensaladas

Aunque las ensaladas son una opción excelente para aquellos que buscan cuidar de su salud o iniciar una dieta baja en calorías, existe un ingrediente que podría estropear esos planes. Los aderezos cremosos con los que usualmente ordenamos nuestras comidas, además de ser altos en calorías, están llenos de grasas saturadas y sodio.

Lamentablemente, la catsup y la mayonesa tampoco se salvan, pues contienen ingredientes cargados de azúcares, calorías vacías y, una vez más, grasas saturadas.Todos los enemigos de una dieta nutritiva. Esto no significa que tus comidas tengan que tornarse aburridas para poder ser 100% saludables. ¿Por qué no probar con nuevas ideas repletas de ingredientes frescos y deliciosos?

Aquí te dejamos algunas ideas:

Vinagreta de chipotle y naranja 

Combina los siguientes ingredientes y descubre las bondades de los cítricos y la miel.

Mezcla:

¼ de taza de jugo de limón verde

¼ taza de jugo de naranja

2 chiles chipotles con su adobo picados 

2 cucharadas de miel

1 ajo picado

⅓ taza de aceite de oliva

Aderezo tahini

Hecha a base de semillas de sésamo, esta manteca vegana contiene altos niveles de calcio y magnesio que ayudan a la prevención de la anemia.

Mezcla:

80 ml de tahini tostado

60 ml de jugo de limon

2 cebollas picadas

1 manojo de hojas de berros

1 diente de ajo

1 cucharada de agua

Aderezo de yogurt y menta

Esta es una receta ideal para darle sabor a todo tipo de alimentos. Gracias a sus componentes podrás disfrutar de una mezcla baja en grasas y rica en calcio.

Mezcla:

½ taza de yogurt

1 diente de ajo en polvo

10 hojas de menta licuadas

2 cucharadas de agua

Vinagreta de cítricos con miel 

⅛ taza de jugo de naranja

⅛ taza de vinagre de manzana

2 cucharadas de piel de naranja rallada

2 cucharadas de miel

1 cucharada de piel de limón rallada

¼ de cebolla blanca picada 

1 diente de ajo picado

⅛ de vinagre de manzana

¾ de aceite vegetal

Sal y pimienta