Pápalo

¿Qué es el pápalo y por qué lo encuentras en las taquerías?

Esta herbácea es conocida como pápalo, pápaloquelite o mariposa y es originaria de México, Centro y Sudamérica. Su uso más común es para condimentar platillos como sopas, salsa
miércoles, 27 de mayo de 2020 · 20:49

Seguramente cuando vas a las taquerías has encontrado una hierba que a primera vista es difícil de identificar, pero si la comes te traerá muchos beneficios. Te presentamos el pápalo, un condimento ideal para diferentes platillos que seguro no conocías.

Esta herbácea es conocida como pápalo, pápaloquelite o mariposa y es originaria de México, Centro y Sudamérica. Su uso más común es para condimentar platillos como sopas, salsa, frijoles, ensaladas  o antojitos como los tacos, por lo que es muy común encontrarlo en las taquerías.

Dentro de sus propiedades están los antioxidantes y minerales como calcio, potasio y fósforo, por lo que se recomienda que su consumo sea en crudo y fresco para aprovecharlos.

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El consumo de esta planta puede ayudar a aliviar los dolores de muela, controlar los niveles de colesterol, combatir la anemia, mejorar los problemas de colesterol, entre otros, por eso cuando la próxima vez que vayas a una taquería y veas el pápalo, no dudes en comerlo porque te traerá grandes beneficios.

La puedes comer como guarnición que acompañe a tus tacos preferidos o poner algunas hojas sobre la carne y aderezarla con limón, sal o salsa, según te guste.

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