Receta de ensalada asturiana, prepárala en tu casa en solo 3 pasos sencillos

Esta receta tradicional asturiana se elabora a base de habichuelas cocidas, que se pueden cambiar perfectamente por frijoles. Si tienes de esas que se encuentran en conserva de cristal ya listas para consumir, van perfectas. Luego se le agregan un conjunto de ingredientes que redondean la ensalada.

Ingredientes:

• 1 bote de 400 g de habichuelas o frijoles cocidos.
• 200 g de aceitunas sin hueso (manzanilla u otras)
• 150 g de atún en aceite
• 100 g de pepinillo
• 250 g de tomate
• 100 g de cebolla
• 150 g de pimiento rojo

Elaboración:

1)Poner en un bol las habichuelas cocidas.

2)Añadir en resto de los ingredientes cortados en dados.

3)Se adereza con aceite de oliva, sal y vinagre de manzana.