Hot Cakes de Avena rellenos de crema de avellana, así puedes preparar este delicioso desayuno

Nuestro desayuno no solo es esencial, también es de las comidas más importantes que tenemos a lo largo del día, mucho de esto depende también nuestro desempeño en todas las actividades que tengamos, podría ser buena o mala, pero dependerá también de lo que se consuma, por ello debe ser nutritivo y delicioso. También sabemos que muchas personas están hartas de comer huevo todos los días y no es para menos, por ello, tenemos el día de hoy una opción completamente diferente.

Esta maravillosa receta no ha sido solo un invento, la idea proviene de una cuenta de tiktokers que se llaman @monksofmunch y la idea original es con harina normal, sin embargo, nosotros quisimos hacerlo mucho más saludable y preferimos cambiarlo por una harina de avena que es sumamente sencilla y rápida de realizar. Aunado a ello, es mucho más saludable.

Recordemos que la avena es uno de los cereales más destacados, desde hace un tiempo, se ha consolidado como una de las mejores opciones para poder aportar lo necesario en cuanto a beneficios de la salud para el ser humano. Al ser sumamente rica en fibra, antioxidantes y minerales, se ha consolidado como una de las mejores opciones para la salud intestinal y la salud del corazón, al prevenir el colesterol alto y afecciones como el estreñimiento.

Hot Cakes rellenos de crema de avellanas

Ingredientes

• 2 tzas de harina de avena
• Edulcorante al gusto
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cdita de sal
• 11/2 tzas de leche
• 6 cdas de mantequilla
• 2 huevos (separadas las yemas y las claras)
• 1 chorrito de vainilla
• Crema de avellanas, la necesaria

Preparación

1. Con ayuda de una manga, haremos unos discos de crema de avellanas en una bandeja.
2. Llevaremos al congelador por unas horas.
3. En un bowl mezclaremos los ingredientes secos. Reserva.
4. Mezclaremos los ingredientes líquidos e integramos los secos poco a poco.
5. Llevamos a la batidora las claras y dejaremos hasta obtener una consistencia suave.
6. Mezclamos con los ingredientes anteriores de manera envolvente.
7. Para realizar los hot cakes, en un sartén pondremos una parte de la mezcla, el disco de crema de avellanas y por encima más mezcla de hot cakes.
8. Dejaremos cocinar por ambos lados.
9. Y listo, sirve y disfruta.