Sopa cremosa de cebolla al estilo de Harry Potter, así puedes recrear esta deliciosa receta

Sin dudarlo, una de mis sagas favoritas del cine es Harry Potter. Era muy pequeña cuando salió el libro y lo leí por primera vez, recuerdo que estaba enamorada de la idea de la idea de tener mi carta de Howarts, si quizá como muchos de ustedes lectores también tenían esa maravillosa idea. Cuan salió la primera película me causo aún mayor emoción el poder ver la historia de estos niños en la famosa Escuela de Magia y Hechicería. 

Recuerdo también sentir pánico de mencionar "A quién no debe ser nombrado", tan solo por la idea de pensar que me haría exactamente lo mismo que Harry, incluso peor. Pero siempre con la idea de que llegaría esa carta en la que diría que no soy un simple muggle. Incluso hace poco salió la teoría que todos los nacidos entres los años 1991 y 1994 no habían recibido su carta de Howarts, porque resulta que fueron los años de las épocas oscuras con "Ya saben quién". 

Leer eso me hizo creer que no soy una persona más en la vida y que, tal vez y solo tal vez, no he desarrollado mis poderes, pero podría ser en cualquier momento que llegará a mi correo mi carta perdida y, será entonces, cuando deje a todos los muggles detrás y empiece a ser mejor amiga de Albus Severus Potter. Mientras eso sucede, nuestro influencer de confianza Frede brocha ha preparado con su leche de unicornia una deliciosa Sopa cremosa de cebolla del recetario especial de Harry Potter.  

Sopa cremosa de cebolla 

Ingredientes 

• 3 cebollas 
• 2 cuadros de mantequilla 
• 3 tzas de caldo de pollo
• 1 pzca de sal 
• Pimienta 
• Nuez moscada 
• 1 cditade mostaza 
• 1 tza de leche 
• 1 cda de harina de trigo 
• 1 pan cortado 
• Aceite 

Preparación 

1. Cortaremos las cebollas en rodajas.
2. Pondremos la mantequilla en una olla derretir. 
3. Integramos la cebolla y removemos por unos 20 minutos. 
4. Agregamos el caldo de pollo.
5. Tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos.
6. Destapamos y agregamos sal, pimienta, un toque de nuez moscada, mostaza.
7. Mezclaremos la leche y la harina.
8. Integraremos la mezcal de la leche a la cebolla poco a poco y sin dejar de remover. 
9. Seguimos moviendo hasta que espese.
10. Pondremos a tostar el pan con aceite en un sartén por ambos lados. 
11. Para emplatar pondremos la sopa en una plato y colocamos el pan encima. 
12. Ponemos queso para adornar, llevamos al horno a gratinar. 

Y listo, sirve y disfruta.