¡Sin carne! Receta para disfrutar una hamburguesa de brócoli

Cada vez más gente se suma a la iniciativa de comer menos carne, por lo que nuevas alternativas han surgido para evitarla, al menos, una vez a la semana.  

Y es que consumir diario productos de origen animal como la carne puede derivar en altos riesgos para la salud e incluso que enfermedades cardiovasculares se presenten a edad temprana, como los ataques al corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer.  

Además, producir un kilo de carne requiere de al menos 16 mil litros de agua y el beneficio de esta cantidad de proteína es sólo para ocho o nueve personas.  

Si quieres comenzar a reducir tu consumo de carne sigue la siguiente receta de hamburguesa de brócoli, estamos seguros de que te encantará.  

Hamburguesa de brócoli  

INGREDIENTES 

• 300 g de brócoli 

• 2 huevos 
• 50 g de avena 
• 60 g de queso de tu preferencia  
• Ajo y cebolla en polvo 
• Sal y pimienta, al gusto 

PROCEDIMIENTO 

1. Trocea el brócoli, coloca el brócoli en una olla y hierve durante 10 minutos. Déjalo enfriar. 

2. Con la ayuda de un tenedor machaca todo el brócoli, una vez hecho esto añade los huevos, la avena y el queso.  

3. Salpimentar al gusto y añade un poco de polvo de cebolla y ajo. Mezcla perfectamente hasta obtener una masa homogénea.  
4. Lleva la mezcla al refrigerador y después de una hora divide la mezcla en cuatro partes y dales la forma de hamburguesa. 
5. Rocía una sartén con aceite de oliva y cocina por tres minutos cada lado. 
6. Agrega queso y complementa tu hamburguesa con los ingredientes de tu preferencia, puedes comerla con o sin pan. 
7. ¡Disfruta!