3 sopas que puedes preparar para la cena de Navidad y lucirte con tus invitados

A escasos días de poder celebrar la Navidad ya debes de saber qué recetas formarán parte de esta especial cena que reúne a las familias para degustar un rico banquete con todo tipo de preparaciones. Pero si aún no sabes qué platillos prepararás para el 24 de diciembre, nosotros te daremos algunas ideas que puedes recrear de manera fácil y lucirte con tus invitados.

Con tres recetas de diferentes sopas podrás crear platillos perfectos para la entrada o incluso que puedan acompañar esa pierna o pavo que nunca debe de faltar en la cena de Navidad, ahora es momento de prestar mucha atención a la lista de ingredientes que necesitas para seguir paso a paso las indicaciones y poder disfrutar de ese menú que disfrutarás con los seres queridos.

Pasta cremosa con espinaca y arándanos

Si eres fanático de la sopa cremosa, esta receta será ideal para ti ya que además de ser fácil de preparar tendrá una consistencia deliciosa que incorpora los alimentos que darán un sabor espectacular y una presentación de colores visuales ideales para la cena de Navidad. 

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 2 paquetes de pasta cocida puede ser espagueti
• ¼ de pieza de cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ tazas de queso crema
• ½ tazas de queso de cabra
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de espinacas previamente lavadas y desinfectadas
• 1 cucharada de mantequilla
• Pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
• Arándanos para decorar
• Queso parmesano rallado para decorar

Preparación

Una vez que tienes cocida la pasta vas a licuar la cebolla con el ajo, el queso crema, el queso de cabra, la leche evaporada, el caldo de pollo y las espinacas, salpimenta al gusto, deja moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia líquida y homogénea.

En una olla calienta la mantequilla y cocina la salsa por 10 minutos a partir de que suelte el hervor. Sazona con sal y pimienta, incorpora la pasta y sólo mezcla bien. Asegúrate de que el salpimentado sea el adecuado.

Sirve caliente y decora con los arándanos y el queso parmesano rallado. Disfruta de esta deliciosa sopa de espinacas.

Sopa fría de coditos navideña

Esta sopa es una de las preparación que no puede faltar en la mesa de Navidad ya que es la favorita de chicos y grandes además de que su modo de preparación no es nada complicado. Con la siguiente receta sabrás cómo prepararla para las próximas fiestas decembrinas.

Ingredientes

• 2 paquetes de pasta de coditos cocida
• Media taza de uva
• 1 taza de piña
• 1 taza de manzana
• ½ tazas de nuez, finamente picada
• 5 cdas de mayonesa 
• 1 ½ tazas de crema ácida
• Sal y pimienta al gusto 

Preparación

En una tabla para picar corta las uvas a la mitad y la piña en cubitos pequeños al igual que la manzana. Lleva la pasta ya cocida a un bowl de cristal y mezcla con la crema ácida y mayonesa, añade los demás ingredientes y no te olvides de salpimentar al gusto.

Verifica que el salpimentado sea el adecuado y tenga el sazón ideal. Sirve sobre una ensaladera y disfruta de una tradicional sopa fría de coditos con esta receta para que comiences a entrar en la sintonía de la Navidad.

Sopa de camarones

Los camarones son una preparación característica de la Navidad ya que se pueden deleitar en ricos platillos, sin embargo, en esta ocasión los disfrutaremos en una rica sopa caliente que reconforte el estómago con algo caliente.

Ingredientes

• 4 tazas agua
• 1 cubo de concentrado de tomate 
• 3 piezas de jitomate 
• 1 chile serrano
• ¼ de pieza de cebolla
• Trozo de mantequilla
• 1 ajo
• Verduras precocidas de tu preferencia pueden ser 3 piezas de papa y 3 de zanahorias en cubitos
• 800 gramos camarón pelado y limpio

Preparación

En una sartén con el trocito de mantequilla sofríe ligeramente los camarones por 2 minutos. Reserva.

Licua los jitomates, el chile serrano, el ajo, cebolla con 2 tazas de agua, deja moler hasta obtener una consistencia líquida y homogénea.

En una olla agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe por unos 2 minutos la mezcla de jitomate, añade los camarones y las verduras. Añade las dos tazas de agua restantes con el concentrado de tomate y salpimenta al gusto.

Deja hervir por unos 10 minutos o hasta que los camarones tenga una apariencia de color rosita. Sirve al gusto para deleitar esta rica sopa de camarones.

Ahora es momento de decidir cuál de estas tres sopas son las ideales para lucirte con tus invitados y que en la cena de Navidad tengan una diversidad de preparaciones que sorprendan a cada comensal. ¡Felices fiestas!