Recetas para Navidad
¿Familia numerosa? Prepara estas 2 recetas ECONÓMICAS para la cena de Navidad
Las fiestas decembrinas pueden significar un gran gasto para la economía pero con estas recetas cuidaremos nuestro presupuesto
La cena de Navidad se caracteriza por reunir a toda la familia así como a seres queridos para disfrutar de un amplio banquete que incluye todo tipo de preparaciones; entradas, platillos fuertes, postres, aperitivos, snacks y bebidas. Sin duda alguna es una celebración que merece incorporar las mejores preparaciones culinarias y como dicen coloquialmente “echar la casa por la ventana”.
Lamentablemente si la familia es muy grande estas fiestas decembrinas pueden significar un gran gasto para la economía, sin embargo, hay recetas que podemos recrear sin la necesidad de gastar mucho hasta el punto de afectar nuestro presupuesto.
Así que a continuación hemos decidido compartirte 2 recetas ECONÓMICAS para que esta Navidad puedas disfrutar de exquisitas preparaciones rendidoras en donde toda la familia podrá disfrutar de una cena sin la necesidad de gastar tanto. Además las siguientes opciones pueden ser modificadas por alimentos que tengas en tu refrigerador o con opciones que tú consideres mejor, ahora es momento de poner manos a la obra.
Croquetas de atún navideñas
Estas croquetas de atún al estilo de la Navidad son perfectas para brindar exquisito un platillo sin tener que pasar horas en la cocina y lo más importante; sin gastar mucho dinero. Ya que solo necesitamos calcular la porción de los ingredientes para que toda la familia las pruebe, ahora es momento de seguir con esta receta.
Ingredientes
- 800 gramos de atún en lata
- 100 gramos de harina todo uso
- 100 gramos de perejil
- 150 gramos de arándanos
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Pan molido
- Aceite para freír
Preparación
En un bowl agrega el atún y mezcla la harina, vierte el perejil picado finamente, los arándanos, salpimenta al gusto. Comienza a formar bolitas con las manos, si se deshacen con facilidad agregar más harina.
Forma cuantas croquetas se puedan con la mezcla y déjalas reposar por unos 10 minutos. Una vez pasado ese tiempo, pasa por pan molido, luego por el huevo batido y de nuevo por el pan.
En una sartén calienta el aceite a fuego medio-alto y agrega las croquetas, recuerda voltear con cuidado y ocasionalmente para que se frían parejas, demoran unos 2-3 minutos cada una en cocinarse hasta que estén bien doradas.
Lleva a papel absorbente para retirar el exceso de grasa, sirve en un plato acompañado de una salsa para dipear o un poco de mayonesa. Disfruta de un platillo económico para la cena de Navidad.
Consomé navideño
Para el frío de las fiestas decembrinas no hay nada mejor que una preparación que reconforte el cuerpo como una bebida caliente o un platillo caluroso, por eso este consomé navideño será ideal para la familia y con la siguiente receta lo podrás preparar rápidamente.
Ingredientes
- 8 piezas de pollo
- 4 jitomates cortados en trozos medianos
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 2 litros de agua
- 2 ramitas de poro limpias y cortadas en pequeñas tiritas
- Ramitas de cilantro limpias y picadas finamente para decorar
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Colocamos una olla grande y agregamos el agua, vertemos todos los ingredientes para dejar cocer hasta el punto de que las piezas de pollo estén suaves. Verificamos que el salpimentado sea el adecuado.
Servimos y decoramos con cilantro, acompañamos con limón. De esta manera tenemos un rico caldo que puede formar parte de la cena de Navidad y además puede combatir el frío con una rica preparación.
Estas son dos recetas económicas que puedes realizar en la cena de Navidad y que incluso puedes modificar algunos ingredientes para hacerla a tu gusto además de que se pueda aprovechar los alimentos que tenemos a la mano.
