Cena saludable
Chayotes rellenos, un cena sencilla que te ayudará a bajar de peso
Nada como una cena ligera y muy llenadora para descansar profundamente
El chayote es uno de los alimentos más nutritivos que podemos agregar a una dieta balanceada y ejercicio, ya que al aportar una cantidad mínima de calorías es perfecta para comenzar a bajar de peso. Su alto nivel de fibra y agua, mejora el funcionamiento intestinal, además disminuye los niveles de colesterol malo en el cuerpo, previene los problemas por anemia, alivia el estreñimiento y hasta es ideal para el tratamiento de los cálculos renales.
Combinar chayote en tu dieta no tiene que ser algo aburrido o sin sabor, ya que existen una gran variedad de recetas saludables con chayote que te ayudarán a ingerirlo de una forma distinta y deliciosa. Con esta receta de chayotes rellenos, podrás tener una cena ligera rápida de preparar y sobre todo te ayudará a sentirte satisfecho por mucho más tiempo.
Chayote relleno
Ingredientes:
3 chayotes sin espinas
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla cortada en tiras
1 taza de queso manchego rallado
200 gramos de jamón cortado en cubos
Preparación:
En una olla agrega los chayotes y cubre con agua suficientes, deja cocinar por unos 30 minutos a fuego medio o hasta que los chayotes estén suaves. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Corta los chayotes por la mitad a lo largo y con ayuda de una cuchara quita la parte de en medio del chayote. Corta en cubos las partes que quitaste del chayote y reserva.
Precalienta el horno a 180ºc. Mientras tanto, en una sartén agrega la mantequilla junto con la cebolla, la pulpa de los chayotes y el jamón. Fríe por unos 5 minutos y agrega sal al gusto. Retira del fuego y reserva.
En una charola para hornear, coloca las mitades de chayote y rellena con la preparación que hiciste en el sartén. Cubre con el queso rallado y hornea durante unos 5 minutos o hasta que el queso se haya gratinado. Sirve y disfruta.
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