Receta
¿Cómo preparar un rico y refrescante ceviche de pescado?
El ceviche de pescado es originario de Perú y existen muchas maneras de prepararlo, una de estas es la que te presentamos en esta receta
Con la llegada del verano, la demanda de platillos frescos aumenta debido al calor que se siente en distintos puntos del país. En esta época del año los alimentos más consumidos suelen ser frutas, ensaladas y pescados. Por ello, en Gastrolab te decimos cómo preparar un delicioso ceviche de pescado con esta fácil receta.
El ceviche de pescado es originario de Perú y existen muchas maneras de prepararlo, pero la base del platillo consiste en pescado acompañado de diversos ingredientes, los cuales cambian según la región en donde te encuentres.
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En esta temporada de calor, prepara un fresco ceviche de pescado con esta receta fácil de hacer y genérica. Los ingredientes son fáciles de conseguir y económicos.
Receta fácil de ceviche de pescado:
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado blanco fresco
- 1 tomates o jitomates picados
- 1/2 chile serrano
- 50 gr de cilantro picado
- 50 gr cebolla morada picada finamente
- 75 ml de jugo de limón
- Sal y pimienta
- Aguacate
¿Cómo prepararlo?
- Lavar minuciosamente los filetes y cortarlos en cuadritos.
- Colocarlos en un recipiente de vidrio con jugo del limón y dejarlo marinar en el refrigerador por tres horas.
- Después agrega el tomate, cebolla, cilantro, chile picados finamente.
- Sazona al gusto con sal y pimienta negra.
