Comida mexicana

Engrandece tus platillos con una riquísima salsa de chile manzano

Tienes que probar esta receta tan especial que se caracteriza por su sabor ligeramente picante del chile manzano
martes, 10 de noviembre de 2020 · 13:17

Los mexicanos somos conocidos en el mundo por nuestro amor al picante, los chiles y las salsas siempre han formado parte de nuestra cultura gastronómica e historia culinaria. De ahí se desprende una gran variedad de salsas y preparaciones con chile, por lo que no puede faltar en tu mesa una hecha con chile manzano, algo menos picante que el habanero, ideal también para adobos y pescados.

Checa la receta que nos compartió la chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en la sección La Cocina de Gastrolab en el programa Aquí Contigo que se transmite por El Heraldo TV de lunes a viernes en un horario de 9 a 13 horas.

Salsa de chile manzano

1 receta completa

5 minutos

Ingredientes:

  • 4 chiles manzanos
  • 1 cebolla blanca
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 cdita orégano
  • 1 cdita de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva

Preparación:

Corta los chiles manzanos en juliana y retira las semillas.

Corta la cebolla en juliana y reserva.

Coloca en un frasco previamente esterilizado.

Añade el vinagre, el agua, el orégano, la sal y el aceite de oliva.

Tapa y mezcla vigorosamente. Guarda en refrigeración hasta su consumo.

Chile manzano. Foto: Pixabay.