Si de pronto te viene el antojo y quieres hacer una botana en casa, sin duda las papas gajo son una deliciosa opción, pues lo mejor de todo es que no necesitas muchos ingredientes y estarán listas en minutos. Las papas gajo son un tipo de papas fritas aunque con un estilo más rústico, en este caso, no tienen que estar fritas, pero sí sazonadas con componentes que le darán un sabor muy especial.
Checa la receta que nos compartió la chef Camila Alatorre Seidel (@chefcamilaseidel) durante su participación en la sección La Cocina de Gastrolab en el programa Aquí Contigo que se transmite por El Heraldo TV de lunes a viernes en un horario de 9 a 13 horas.
Papas Gajo
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 hora
- 4 papas
- 1 cda de ajo en polvo
- 4 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cda de sal fina
- 1 cda de paprika
- 1/2 cda de cebolla en polvo
- 1/4 cda de perejil seco
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC.
Corta las papas en gajos y deja remojar en agua.
Cuela las papas y colócalas en un tazón. Añade el aceite, el ajo en polvo, la sal, la paprika, la cebolla en polvo y el perejil.
Coloca las papas marinadas en una charola con papel para hornear y sepáralas.
Hornea 20-25 minutos hasta que las papas estén doradas.
