POSTRES
Bizcocho esponjoso con frutos rojos y nuez, prepáralo con menos de diez ingredientes y ¡sin harina!
Este fin de semana largo prepara esta receta para elaborar un postre esponjoso sin harina
Este domingo elabora nuevas recetas sencillas para consentirte y compartir con tu familia. Para la cena o como postre de la semana, prepara una versión ligera de bizcocho esponjoso con frutos rojos. Esta opción será económica porque no requieres más de diez ingredientes.
Y para hacer de esta alternativa un aperitivo más saludable, la receta de bizcocho no contiene harina de trigo, en sustitución, utilizaremos harina de almendra. Si quieres evitar el azúcar en tu preparación puedes reemplazar este ingrediente por edulcorante o miel de abeja, esto quedará completamente a tu gusto.
Ahora bien, para que el bizcocho luzca perfecto y apetecible, no pueden faltar los frutos rojos. Fresas, frambuesas, cerezas, zarzamoras, arándanos, entre otros alimentos que son ricos en antioxidantes y que además aportan un nivel bajo de calorías. Además de darle un sabor peculiar al postre, su color será especial para un decorado más estético que puedes realizar a tu gusto.
Aprovecha la temporada de fresa y disfruta de su especial sabor en esta receta de bizcocho con frutos rojos, decora con un poco de azúcar glass (opcional) y disfruta con tu bebida preferida. Si eres amante del café en este enlace te recomendamos una bebida fácil de preparar en casa y disfrutar de este bizcocho ligero.
Bizcocho con frutos rojos
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 ½ taza de harina de almendras
- 250 gr de yogurt griego o natural
- ¼ taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo para hornear
- 2 cdas de azúcar o miel de abeja
- 2 cdas de nueces picadas
- Fresas y frambuesas frescas
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En un bowl agrega las tres piezas de huevo, bate muy bien hasta que se hayan incorporado a la perfección, agrega aceite vegetal y continúa batiendo.
- Integra esencia de vainilla y yogur griego o natural, continúa mezclando por 1 minutos.
- Agrega endulzante a tu gusto, harina de avena y polvo para hornear, bate hasta que tengas una consistencia homogénea.
- Finalmente, añade nueces picadas y revuelve con una espátula.
- Lleva la mezcla a un molde engrasado, coloca trozos de fresas y hornea a 180°c por 35 minutos.
- Para verificar que el bizcocho está listo solo introduce un palillo cuchillo.
- Deja enfriar y decora a tu gusto con más fruta roja fresca.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 217kcal
- Carbohidratos: 19g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 11g
- Grasas Saturadas: 1g
