Bizcochos

Bizcocho de almendras ¡sin azúcar y sin harina! Sigue esta receta fácil

Los bizcochos son un postre que rara vez no es bien recibido y la verdad es que cuando tienen el plus de no tener ni azúcar, ni harina
martes, 12 de marzo de 2024 · 03:03

Con la dieta que muchos estamos siguiendo, ya sea porque queremos llevar una vida más saludable o porque queremos bajar de peso, es bastante común que los doctores o nutriólogos nos hayan limitado o pedido evitar el azúcar y el harina, lo cual de primera instancia podría hacernos pensar que debemos de decirle adiós a los postres

Sin embargo, afortunadamente estamos en el siglo XXI, donde hay más opciones y posibilidades que espacio en tu estómago para probar todo. Por ello es que en esta ocasión lo que queremos es compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un bizcocho de almendras sin azúcar, ni harina para celebrar a alguna persona del signo Piscis que conozcas o mejor: Para ti misma. 

Postres para bajar de peso

Los bizcochos son un postre que rara vez no son bien recibidos y la verdad es que cuando tienen el plus de no tener ni azúcar, ni harina, en nuestros ojitos se dibujan corazones, especialmente, porque eso significan calorías y carbohidratos menos, que definitivamente podrían alterar el resultado entre perder unos kilitos de más o ganarlos.

¿Por qué es buena idea consumir postres sin azúcar?

Sin embargo, más allá del peso, la verdad es que consumir postres sin azúcar o sin harina, podría traernos beneficios como: Controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre y una mejor digestión, gracias a que contienen una mayor cantidad de fibra dietética y nutrientes como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Además, puede ser una opción adecuada para personas con intolerancia al gluten o alergias al trigo, así como para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, una dieta paleo o una dieta cetogénica. Así que ahora que lo sabes todo ¡manos a la obra!

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Bizcocho de almendras sin harina y sin azúcar

Citli Toribio
30 min
Cocción
10 min
Preparacion
40 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 100 gr de harina de arroz.
  • 30 gr de harina de almendras o almendra molida.
  • 50 gr de maicena.
  • Una pizca de sal.
  • 1/2 c de levadura royal.
  • 50 gr de panela.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 60 gr de aceite de girasol.
  • 110 gr de agua o leche de arroz.

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  2. Mezcla todos los ingredientes secos en un bol grande.
  3. Añade los ingredientes líquidos y bate muy bien.
  4. Engrasa un molde de horno, echa el contenido del bol y hornea durante 30 minutos a 180 grados c.
  5. Transcurrido este tiempo, comprueba que el bizcocho está hecho pinchando el centro con un palillo, si sale seco, estará terminado y sino lo dejas un poco más en el horno.
  6. Desmolda y ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 2712kcal
  • Carbohidratos: 246g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 89g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 180g
  • Grasas Saturadas: 20g

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