Prepara un esponjoso pan de manzana con solo 2 ingredientes ¡sin huevo ni harina!

Imagina disfrutar de un esponjoso pan hecho solo con dos ingredientes y para el que no vas a necesitar ni harina ni huevos, así como lo leíste, esta vez te enseñaremos a preparar un esponjoso postre de manzana utilizando solo dos sencillos ingredientes, fruta y grenetina, quedarán como resultado un dulce postre con una textura muy similar al pan y que queda perfecto para disfrutar por la tarde. 

La clave de este postre y su sencillez está en la manzana, cuya composición natural permite que hagamos una especie de masa solo con su pulpa y con ayuda del poder gelatinizante de la grenetina, qué es la otra parte de esta receta. En esta receta usaremos puré de manzana que puedes comprar ya listo para usar, pero te diremos cómo prepararlo a partir de manzanas frescas para que hagas desde cero este postre. 

Pan de manzana de 2 ingredientes

Ingredientes

• 300 gramos de Puré de manzana
• 15 gramos de Grenetina

Procedimiento

• Cuela las manzanas extrae el corazón y corta la pulpa en cuadros 
• Tritura la pulpa con un poco de agua y pasa por un colador para obtener un puré fino 
• Pesa la cantidad necesaria para la receta y lleva un sartén a fuego medio 
• Agrega la de grenetina y deja que el calor integre ambos ingredientes 
• Retira del fuego y bate hasta lograr una mezcla muy esponjosa con la que logres picos firmes 
• Coloca la mezcla en un molde para panque forrado con papel para hornear 
• Refrigera por 3 horas y al salir tu pan estará listo 

Esta receta queda muy esponjosa y es bastante refrescante, una vez que tengas tu panqué de manzana sin harina, sin leche y sin huevos listo, puedes cubrirlo con un poco de chocolate en polvo o canela molida para darle un toque de sabor extra. Así mismo elige manzanas maduras para realizar el puré de esta fruta para que obtengas un sabor dulce al final.