Receta de postres: Prepara una deliciosa tarta de plátano con esta sencilla receta

Ya nos encontramos en la última semana del primer trimestre del año, pareciera que hace tan sólo unas semanas comenzábamos este 2023. La primavera ha dejado ver cómo serán los próximos días, una mezcla extraña entre las tardes cálidos que pueden estar acompañados de lluvia, justo para esas ocasiones los postres caseros hacen una buena combinación para disfrutarlos en casa.

La receta de esta nota será una tarta de plátano, postre sencillo que puedes elaborar con pocos ingredientes y que sorprenderán a tus seres queridos. Para ello, se requerirá de una base de esta fruta que puedes encontrar sin complicaciones en el mercado o en tiendas de autoservicio. Lo mejor de esta preparación es que no requerirás de horno para que te quede espectacular, para ello te traemos una versión cien por ciento casera que quedará lista si la cocinas en sartén.

Puedes optar por decorarla con un poco de azúcar glass, plátanos en rodajas y canela en polvo. Para acompañar te sugerimos una bebida caliente como chocolate o capuchino de vainilla, en este enlace te dejamos la receta completa para que la repliques en casa. Ahora sí, adelante con los ingredientes de este postre sencillo.

Tarta de plátano

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina de todo uso
• 2 huevos
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de leche 
• 1 cdita de polvo para hornear
• 2 cdas de aceite de girasol
• 1 cdita de esencia de vainilla
• Pizca de sal
• 1 cda de mantequilla sin sal

Para decorar

• 1 plátano
• Azúcar glass
• Canela en polvo

Preparación

1. En un bowl añade una y media pieza de plátanos y tritura hasta obtener un puré. Reserva.
2. En un recipiente a parte añade las piezas de huevos junto con el azúcar y mezcla ligeramente hasta integrar los ingredientes, añade esencia de vainilla, leche, aceite de girasol (este lo puedes sustituir por el que tengas en casa), mezcla nuevamente.
3. Finalmente, añade los ingredientes secos, harina de todo uso, polvo para hornear y sal, estos deben de estar previamente cernidos. Mezcla con el puré de plátano y revuelve ligeramente hasta obtener una consistencia homogénea. Reserva.
4. En un sartén añade una cucharada de mantequilla sin sal y cuando esté a punto de derretirse coloca una base de plátano en rodajas (utiliza la mitad que habías reservado), posteriormente, añade la mezcla anterior y tapa. Deja cocinar a fuego bajo por lo menos 15 minutos. No olvides realizar la prueba del palillo, cuando este salga limpio es momento de retirar del fuego.
5. Espera a que enfríe y desmolda. Decora con un poco de azúcar glass, canela en polvo y rodajas de plátano, también puedes añadir u de miel de abeja. ¡Disfruta de este sencillo postre!