Recetas saladas

Tarta de jamón y queso, sigue paso a paso esta deliciosa receta salada

Esta tarta de jamón y queso puede ser deliciosa en la hora de la comida ¡sigue esta receta!
miércoles, 22 de marzo de 2023 · 12:48

La tarta es un tipo de pastel tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas de masa cocida al horno que suele incorporar algún relleno dulce o salado y complementarse con más ingredientes a forma de decoración o según la preparación que se desee recrear.

Aunque seguramente las tartas más populares son las dulces creadas a base de frutas de temporada o chocolate, este platillo también suele ser muy rico en su versión salada, por eso una rellena de jamón y queso será la encargada de comprobar lo deliciosa que puede ser.

Esta tarta puede ser deliciosa en la hora de la comida e incluso se puede acompañar con una ensalada fresca o alguna guarnición que permita complementar el platillo. Sigue paso a paso esta deliciosa receta salada para poder disfrutar de una rica tarta de jamón con queso.

Ingredientes:

  • 200 gr de jamón de pavo o serrano, en cubitos
  • 200 gr de queso gouda en cubitos
  • 150 gr de queso mozzarella, rallado
  • 1 lámina de masa hojaldre redonda
  • 2 huevos
  • 100 ml de nata para montar 
  • 1 cdita de nuez moscada 
  • Orégano fresco o seco para decorar
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C

Forra un molde redondo de 24 cm con la lámina de masa de hojaldre, 

Para preparar el relleno bate en un bol los huevos y añade la nata para montar, mezcla perfectamente. Incorpora el jamón en cubitos con el queso gouda en cubos, mezcla con la nuez moscada y agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor. Reparte esta mezcla sobre la masa de hojaldre en el molde, hasta que la masa quede completamente cubierta.

Termina de cubrir con el queso mozzarella rallado por encima. Decora con orégano en polvo y hornea a 180 °C con calor arriba y abajo durante media hora, o hasta que se muestre bien cocida y el queso gratinado.

Luego podrás desmoldar, cortar en rebanadas y disfrutar de una deliciosa tarta de jamón y queso.

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