Receta de tarta de cebolla a la brasileña, una opción diferente y con mucho sabor

Esta tarta de cebolla resulta tan ligera como una tortilla, partiendo de la base de que no empleamos ningún tipo de masa de base. Resulta parecida a una quiche, pero en este caso no usamos masa adicional, nada más la cebolla, una masa ligera que integra todos los ingredientes.

Esta preparación se convertirá en una de tus favoritas ya que está llena de sabor y es fácil de preparar, entonces puede ser una buena opción para preparar en la comida y compartir con invitados o familia durante un fin de semana.

Ingredientes:

• 3 cebollas grandes
• 4 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de harina
• 16 g de levadura química para cake
• Sal 
• Pimienta
• Orégano
• Vinagre
• 50 g de queso rallado
• Aceite de oliva

Elaboración:

1)Cortar las cebollas en juliana, colocarlas en un bol, condimentar con sal, pimienta, aceite, orégano y un poco de vinagre. Y dejar en reposo durante media hora. 

2)En un bol batimos los huevos, agregamos la leche y harina mezclándolo todo, condimentar con sal, pimienta, orégano y queso rallado. Se revuelve todo hasta hacer una crema.

3)Se unta una tartera con aceite y se colocan las cebollas que ya las tenemos maceradas.Emparejamos bine con un tenedor y cubrimos con la crema.

4)Se mete en el horno a 170 grados, previamente calentado, ,hasta que tome un poquito de color tostado, el tiempo dependerán del horno. 

5)Dejándola a calor suave hasta pasarla a la mesa, si la queremos servir caliente o templada. También se puede servir fría.