Pastel 3 leches sabor capuchino, receta para prepararlo en solo 3 pasos

Si estabas en búsqueda de un delicioso antojito dulce casero que compartir con varios integrantes de la familia, un rico pastel de tres leches con sabor café capuchino, será el encargado de deleitar el paladar de cada persona después de la comida con su delicioso sabor.

Nada mejor que una taza de capuchino?, esta bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad, seguro es de las opciones que más se apetecen al llegar la tarde. En esta ocasión, podrás disfrutar el sabor de este clásico café dentro de un postre casero que al contrario de lo que parece, puede ser sencillo de preparar.

Para que puedas disfrutar de un exquisito pastel de tres leches con sabor capuchino de forma sencilla desde la comodidad de la casa, solo tienes que seguir esta práctica receta para prepararlo en solamente tres pasos, no tendrás que complicarte demasiado en la cocina y el resultado será un delicioso postre para compartir con tus seres queridos.

Ingredientes:

• 4 cdas de café soluble
• ¾ taza de aceite de maíz
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 5 Huevos
• 1 taza de leche entera
• 1 lata de leche condensada
• 2 ½ tazas de leche evaporada
• 1 cdita polvo para hornear
• 1 lata de media crema
• ½  taza de azúcar
• 1 ½ tazas de harina todo uso
• 1 ½ tazas de nuez picada
• Canela molida
• 2 tazas de crema para batir

Preparación

Para el pastel, licúa el aceite con la esencia de vainilla, los huevos, 1 taza de leche evaporada, el azúcar, el polvo para hornear, la harina y 2 cucharadas del café soluble; vierte en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. 

Ahora es momento de preparar las tres leches, para ello mezcla la leche condensada, la leche entera, 1 ½ tazas de leche evaporada y la media crema. Cuando el pastel esté listo, desmolda y pica la superficie con un palillo; baña con las tres leches. Luego refrigera por 2 horas.

Para la cobertura, disuelve las dos cucharadas restantes de café en 3 cucharadas de crema para batir. El resto de la crema bátela hasta doble su volumen, divídela en 2 partes iguales y a una, agrégale la mezcla con café e integra de forma envolvente.  Cubre la orilla del pastel con ambas coberturas y decora con la nuez picada. Vierte el resto de la crema en 2 mangas para pastelería con duya redonda, una para la blanca y otra para la de café; forma decoraciones en la superficie del pastel, decora con la canela molida al gusto. Corta en rebanadas y disfruta de un rico antojito dulce con todo el sabor del café capuchino.