Sobrevive al calor con esta refrescante receta para hacer gelatina de durazno con mango

El calor es una época del año que se vive con ropa ligera y comida fresca, como los cocteles, ensaladas y postres fríos, con los que se nos bajan las molestias, que a veces nos dejan los días tan complicados como estos que estamos viviendo, en los que todavía no ha llegado de manera oficial la primavera.

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una gelatina de durazno con mango, es decir, una gran opción para disfrutar, sobre todo ahora que hay una ola de calor, a pesar de que no ha llegado la primavera de manera oficial, pero que ya todo mundo la sentimos cerca. 

Y es que pareciera que el 21 de marzo es sólo un número, pues desde las últimas 2 semanas de febrero el calor ha ido tomando lugar en la CDMX, pero ahora que ya llegó marzo, pues sólo 20 días nos separan de este momento en que se ve a Quetzalcóatl  bajar una pirámide en Chichen Itzá y en el que validamos nuestros antojos por algo fresco y las ganas de ir a la playa. 

Beneficios de la gelatina de durazno con mango

Así que si tú eres de las personas que no esperan a la primavera para consentirse, pues estás en el lugar adecuado, porque hoy te diremos cómo preparar una gelatina frutal, que te resultará sumamente fresca, para que puedas pasar este momento de manera deliciosa y responsable, porque además el consumo de gelatina, garantiza la ingesta de nutrientes necesarios para una vida saludable.

La gelatina es un postre que te dota de proteína, gracias a la grenetina, pero cuando lleva fruta natural, puedes disfrutar de nutrientes, como en estos casos pueden proveerte tanto el durazno, como el mango, que contaban con vitaminas E, K, del grupo B y hasta C, así como los minerales como  fósforo, potasio, sodio, luteína y calcio.

Lo que se usa es el jugo de durazno con mango y puede ser tanto natural, como el artificial que se encuentra en los supermercados, pero si lo tienes fresco, es mejor, porque entonces absorbes mucho más nutrientes, así que las opciones ahí van a estar, así que ¡manos a la obra!, que te va a rendir como 10 porciones.

Ingredientes

• 45 gr de grenetina 
• 1/2 taza de agua
• 2 frascos de jugo de durazno con mango
• 150 ml de agua
• 150 gr de azúcar blanca
• Molde con capacidad para ó litro

¿Cómo se prepara?

1. Hidrata la grenetina en la media taza de agua y disuélvela en el microondas.
2. Aparte, hierve el jugo con los 150 ml de agua y el azúcar, reserva.
3. Añade la grenetina y mezcla bien hasta que se disuelva.
4. Vierte al molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
5. Desmolda y decora al gusto.
6. ¡Listo!