Día del Waffle: aprende a preparar un rico sándwich de helado con este postre

Cada 24 de agosto se celebra el Día del Waffle, una fecha pensada para festejar este delicioso panquecito, sus variedades a través de los años y por supuesto su versatilidad, ya que a pesar de ser una masa dulce, se puede utilizar para cientos de preparaciones, desde platos salados hasta deliciosos postres, esta vez te enseñaremos a preparar una variación muy popular del clásico sándwich de helado, utilizando waffles como pan. 

Para esta receta te enseñaremos a elaborar una deliciosa masa de waffles de vainilla, qué funciona para todo tipo de postres, pero si tienes alguna receta personal que quieras incluir en la preparación puedes hacerlo, así mismo usaremos helado de vainilla para complementar los sabores del waffle en el postre, pero tú puedes utilizar el sabor de helado que más te guste. 

Sándwich de helado con waffles

Ingredientes

• 1 taza de Harina
• 4 cucharadas de Azúcar
• 1/2 cucharadita de Polvo para hornear
• 1 pizca de Sal
• 3/4 taza de Leche
• 1 Huevos
• 4 cucharadas Mantequilla
• Esencia de vainilla
• 1 taza de Helado de vainilla

Comienza preparando la masa, para ello mezcla por un lado la harina, el polvo para hornear y la sal, mientras que en otro recipiente deberás mezclar todos los ingredientes húmedos, como la leche, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida, por último integra ambas partes hasta crear una masa densa y fluida para tus waffles. 

Lleva esta masa a la wafflera y cocina un par de panquecitos hasta que estén ligeramente dorados, después déjalos enfriar por completo para que estos no terminen derritiendo tu helado. Una vez a temperatura ambiente coloca una buena porción de helado entre dos de los waffles y envuelve en papel film para darle forma al helado, congela por 10 minutos y al salir baña con tu salsa favorita de chocolate o fresa.