¿Cómo hacer tu propio granillo de chocolate para postres? Sigue esta receta

No hay nada mejor que terminar un postre con un poco de crema batida, frutos secos y chispitas de colores, ya hace unos días te enseñamos cómo hacer este elemento colorido para tus preparaciones, sin embargo hay una versión más qué es igual de indispensable cuando se trata de platillos dulces, estamos hablando de las chispas de chocolate o el granillo de chocolate.

Al igual que las chispas de colores, está receta requerida de tiempo y paciencia, porque aunque es tan sencilla cómo mezclar todos los ingredientes juntos y colocarlos sobre una charola, el secado de las chispas llevará por lo menos un día entero, el lado bueno de esta receta es que no necesitarás ni tu horno ni tu estufa para tenerla lista, así que no te preocupes por procesos complicados.

Granillo de chocolate

Ingredientes

• 1 1/4 taza de Azúcar glass
• 1/3 taza de Cocoa
• 2 cucharadas de Agua
• 2 cucharaditas de Esencia de vainilla

Para esta receta no necesitamos colorantes artificiales con los que darle color a nuestro granillo, pues la cocoa se encargará de eso, primero deberemos tamizar muy bien nuestra azúcar y nuestra cocoa, podemos hacerlo juntándolas para qué se vayan integrando, una vez que tengamos listos ambos ingredientes agregaremos la esencia de vainilla, si es que queremos añadir este sabor a la receta y el agua.

Una vez que tengas a todos los ingredientes juntos, mezcla muy bien hasta formar una pasta uniforme que deberás colocar dentro de una manga pastelera con una boquilla redonda o una bolsa y hacer un pequeño orificio en una de las esquinas. Con esta pasta has líneas en una charola con papel para hornear y déjala secar durante todo un día, después de este tiempo podrás cortar las tiras con ayuda de un cuchillo o con las manos, con la longitud que desees y tu granillo estará listo para ponerlo sobre tus postres.