Prepara un esponjoso bizcocho de chocolate con solo ¡2 INGREDIENTES!

Hablar de los de postres, es automáticamente penar en una gran cantidad de opciones que podemos tener para disfrutar, entre los fríos o los calientes, siempre tenemos para elegir. Entre las opciones que solemos tener en grandes cantidades, tenemos famosos bizcochos. Los bizcochos se han consolidado como uno de los postres favoritos de todos, incluso podríamos decir que mucho más que cualquier otro tipo de pastelito. Su consistencia esponjosa y su gran variedad de opciones, nos han llevado a creer que no existe mejor postre para disfrutar, a excepción del tema de las altas calorías que tiene. 

Sabemos que entrar a un plan de alimentación o bien empezar a cuidar nuestra alimentación, puede ser mucho más complicado de lo que creemos, principalmente porque tenemos que alejarnos de ciertos alimentos que para nada resultan ser saludables como el pan o los panecillos en general. Y es que se sabe perfecto que no son para nada buenos, porque cuentan con un alto contenido de harinas y con ello, estamos hablando de una buena cantidad de gluten. 

Y, al pensar en el glúten, el día de hoy te traemos una opción sumamente destacada, donde no solo no estarás usando ningún tipo de harina, para hacerlo solo necesitarás de dos ingredientes, que muy seguramente tendrás a la mano y te encantarán.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes 

• 4 huevos 
• 250 g de chocolate (para fundir) 

Preparación 

1. Separaremos las claras de las yemas. 
2. Pasaremos las claras a la batidora y dejaremos hasta montar hasta punto de nieve. Reserva. 
3. Vamos a derretir el chocolate, puedes hacerlo a baño María o en el microondas por 2 minutos. 
4. Cuando lo tengamos, integraremos las yemas de huevo una por una al chocolate previamente derretido. Remueve perfectamente.
5. Una vez listo, integraremos poco a poco las claras montadas. Lo haremos con movimientos envolventes. 
6. Cuando tengamos todos pasaremos a un molde previamente engrasado.
7. Llevaremos al horno a 180ºC por 20 - 30 minutos. 
8. Pasado el tiempo, haremos la prueba del palillo y listo.
9. Sacamos, desmoldamos y disfruta.