Para las tardes lluviosas, prepara un delicioso bizcocho de manzana en tu microondas

La llegada del fin de semana, es la excusa perfecta para romper un poco la dieta y aprovechar para consumir un delicioso bizcocho. Los bizcochos se han destacado como uno de los panecillos más ricos y deliciosos, su consistencia esponjosa han enamorado un sin fin de paladares y hacen de ellos una de las mejores compañías para una deliciosa bebida caliente.

El único problema de este postre, es prepararlo, porque realmente, a nadie le gusta del todo tener que cocinar en horno y es completamente entendible, puede ser un poco tedioso. Sin embargo, hoy no queremos espantarte con esa palabra, porque tal como lo dice el título, te daremos una receta de un esponjoso bizcocho en MICROONDAS. Pero no solo eso, también se trata de una opción perfecta para disfruta por su alto contenido nutricional. 

Así es, al tener una base como manzana, será sumamente rico en fibra, lo cual es ideal para la salud digestiva y consumirla cotidianamente, ayudará a que nuestro sistema trabaje de manera regular y evitará que se tengan problemas de estreñimiento. Aunado a ello, también será una opción perfecta para el corazón, ayudando a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Bizcocho de manzana

Ingredientes 

• 2 huevos
• 10 cdas de azúcar 
• 80 g de harina 
• 60 g de fécula de maíz 
• 2 manzanas (en cubos pequeños) 
• 1 yogur natural 
• 1/2 sobre de levadura (en polvo) 
• 50 ml de mantequilla (previamente fundida)
• Canela (al gusto) 

Preparación 

1. Llevaremos a la batidora los huevos con el azúcar. Deberemos tener una consistencia acremada. 
2. Añadiremos la mantequilla, el yogur, la fécula y la harina. Removemos. 
3. Cuando tengamos la masa suave, pasaremos la mezcla a los moldes para microondas o el molde en su defecto. 
4. Integramos las manzanas y removemos. 
5. Llevaremos al microondas por 6 minutos a potencia media-alta. 
6. Pasado el tiempo, comprobamos con un palillo que está perfecta. 
7. Dejamos reposar, desmoldamos y listo.