Postres
Este fin de semana disfruta con tu familia este bizcocho de plátano; receta sin horno
Este bizcocho es esponjoso, con un intenso sabor a plátano y sobre todo muy fácil de preparar ya que no necesitas horno.
Si quieres preparar un delicioso postre para consentir el paladar de tu familia este fin de semana, entonces no busques más, pues este bizcocho de plátano es ideal para compartir con tus seres queridos un momento dulce, lo mejor de todo es que no tendrás que utilizar el horno en ningún momento, podrás hacer este bizcocho enteramente en un sartén sobre tu estufa, así que alista esos plátanos y prepara este delicioso postre.
Esta receta es muy buena para aprovechar los plátanos maduros que tengas a la mano, es decir, si tiene fruta olvidada en la nevera o que ha madurado muy pronto, puedes usarla para hacer este bizcocho y quedará aún más delicioso que si utilizarás fruta mas fresca, esto debido a que los plátanos maduros tienen una concentración de azúcar más alta y un sabor más intenso, lo que viene bien para nuestro postre.
Bizcocho de plátano sin horno
Ingredientes
- 2 Plátanos
- 2 Huevos
- 11 gramos de Levadura instantánea
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Leche
- 4 cucharadas Mantequilla
- 1 1/2 tazas Harina
- Esencia de vainilla
- Canela molida
- Aceite
- Nueces (opcionales)
Comienza preparando la masa del bizcocho, primero agrega en una licuadora los plátanos, el huevo, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida, procesa todo hasta obtener una pasta uniforme, en otro recipiente cierne la harina y la levadura, una vez lista mezcla con tu pasta de plátano hasta lograr una masa densa, agrega un chorrito de esencia de vainilla y canela en polvo al gusto y revuelve muy bien.
Para cocer perfectamente el bizcocho necesitaras un sartén preferentemente con superficie antiadherente y una tapa para el mismo, coloca tu sartén a fuego muy bajo y engrásalo con aceite y mantequilla, una vez caliente agregamos nuestra masa, nueces picadas y tapamos dejamos cocinar por 25 minutos hasta que la masa ya no se note liquida y con ayuda de un plato voltea tu bizcocho para cocer por otros 5 minutos por el otro lado y sirve acompañado de helado.
