Postres fáciles: Prepara en minutos unos plátanos cubiertos de chocolate

Uno de los postres más fáciles que podemos preparar en nuestra cocina son los plátanos cubiertos de chocolate, este snack dulce se puede tener listo en minutos, siempre y cuando tengamos los ingredientes alistados desde antes, son uno de los favoritos de los más pequeños de la casa debido a la combinación del plátano y el chocolate y a que podemos personalizarlos con varios ingredientes como nueces, chispas de chocolate, almendras o chispas de colores.

Puedes tener varias versiones de este postre, desde la mas simple que consiste en solo plátanos cubiertos con chocolate, hasta la mas elaborada, donde puedes rellenar el plátano con crema de avellanas, ganache de chocolate, mermeladas u otras salsas, es importante que el proceso de relleno lo hagas antes de congelar los plátanos para que estén listos a la hora de cubrirlos.

Plátanos cubiertos de chocolate

Ingredientes

• 400 gramos de Chocolate semi amargo
• 50 gramos de Mantequilla
• 50 gramos de Aceite de Coco

Cubiertas (opcionales)

• Coco rallado
• Nueces picada
• Almendras rebanadas
• Chispas de chocolate
• Chispas de colores

Para tener este postre listo en poco tiempo es necesario que preparemos los plátanos antes, para ello tendremos que córtalos por la mitad y pelarlos, a continuación le introduciremos un palito de madera por la parte del corte y procederemos a colocarlos en una bandeja con papel encerado o película plástica, después simplemente deberemos dejarlos congelando mínimo 4 horas antes de cubrirlos en chocolate.

Prepara tu chocolate fundiendo el chocolate semi amargo a baño maría, este paso te será más fácil si antes picas finamente el chocolate, una vez derretido agrega la mantequilla y el aceite de coco y deja que todos los ingredientes se incorporen bien, viértelo sobre un vaso para que sea más fácil cubrir los plátanos y después solo sumerge la fruta congelada dentro del vaso con ayuda del palito para paleta, al sacar baña con la cubierta que más te guste y deja reposar 5 minutos antes de disfrutar para que el chocolate endurezca.