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¿Te gusta el brownie? Prueba este de plátano y cardamomo, una receta de lujo

Este brownie es rápido de hacer, no requiere batir ni de ninguna técnica rara, sólo mezclar los ingredientes
miércoles, 9 de junio de 2021 · 23:21

El brownie es ese bizcocho tierno, jugoso y fácil de hacer que triunfa en muchos eventos familiares y festivos. Es rápido de preparar, no requiere batir ni de ninguna técnica rara, sólo mezclar los ingredientes que deben ser de la máxima calidad. Pues ahora con esta receta con plátano y cardamomo vas a disfrutar de un nivel más alto de sabores y texturas. 

Ingredientes:

  • 120 g de harina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de leche desnatada en polvo
  • 1/4 de cucharadita de levadura química
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 plátanos o bananas maduros
  • 150 g de azúcar moreno claro
  • 2 claras de huevo
  • 150 g de yogur natural desnatado
  • 2 semillas de cardamomo (sin cáscara y machacadas)
  • Virutas de coco tostadas para decorar.

Elaboración

1) Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde llano y cuadrado de 23 cm.

2) Tamizar la harina con el caco, la leche en polvo, la levadura y la sal en un bowl grande.

3) Chafar los plátanos y mezclarlos con el azúcar, las claras , el yogur y las semillas. 

4) Verter la masa  en el molde preparada y hornear entre 25 y 30 minutos o hasta que el pastel esté firme al tacto. Dejarlo enfriar en el molde, y después cortarlo en cuadraditos del tamaño deseado.

5) Decorar con las virutas de coco.