Postres
Combate el calor con un rico postre y refréscate con este granizado de mango
Prueba este postre frío que además de fácil de hacer es una receta muy rica y reconfortante para estos días de calor.
Este granizado de mango te ayudará a combatir de una manera deliciosa los días de calor, es perfecto para consumirlo por la tarde mientras disfrutas del clima. Este postre es muy fácil de hacer pero debido a que lleva un proceso de congelación te recomendamos prepararlo con anticipación y dejarlo listo en la nevera para cuando se te antoje un postre frío, delicioso y refrescante.
La combinación del mango y el limón que utilizamos para este granizado es muy rica y muy versátil, puedes combinarla con otros postres para darles un toque frío, o puedes cambiar las frutas para probar nuevos sabores, incluso puedes usar salsas y condimentos como el chamoy, polvos agridulces de sabores o el chile en polvo si quieres un poco de picante en tu postre,
Granizado de mango
Ingredientes
- 1 taza de Agua
- 4 Mangos
- 1/4 de taza de Jugo de limón
- 5 cucharadas de Azúcar
Comienza limpiando y pelando tus mangos, necesitamos solamente la pulpa, y como la licuaremos no es necesario cortar de un modo especial, con que saques los trozos de pulpa de mango es suficiente, agrega la pulpa en una licuadora junto con el agua, el azúcar y el jugo de limón, procesa todo hasta obtener una mezcla uniforme y bastante dulce, no te preocupes el dulzor reducirá con el frío.
La técnica para convertir este líquido en granizado es importante, debes refrigerar tu licuado de mango en un refractario, lo más plano posible para que se forme una capa delgada de hielo, debes mantener este postre en congelación hasta que lo vayas a usar, antes de servirlo, saca tu placa de mango del congelador y ráspala con un tenedor para que consigas el granizado, sirve en copas y estará listo para comer.
