Brownie de chocolate que te llenará de energía: Receta+Ingredientes

Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño muy popular en México y también en los Estados Unidos, pues suele usarse como un postre después del plato fuerte, acompañado de una bola de helado o con un poco de chocolate líquido, lo que hace de este platillo un cariño dulce al paladas. 

Se le llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. Se cree que fue creado cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate, lo que dio como resultado lo que hoy conocemos como brownie. Después de esta breve explicación del delicioso postre, te dejamos esta receta para que intentes preparar en tu casa. 

Ingredientes:

1 taza de chocolate fondant

4 huevos

80 gr de harina 

100 gr de azúcar (120 gramos)

1 barra de mantequilla

50 g de nueces

1 cucharada de café soluble

Preparación:

Fundir el chocolate junto con la mantequilla

Añadir el café, mezclar y reservar.

Separar las yemas de las claras y montar

En un recipiente batir las yemas con el azúcar

Incorporamos la mezcla de chocolate y mezclar

Incorporar las nueces y las claras, mezclar y agregar la harina.

Verter todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno.

Hornear a 180º, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos.