¿Cómo preparar postres fríos para la temporada de calor? Checa estas RECETAS

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, seguro buscas alimentos fríos y frescos, y en el caso de los postres no es una excepción, porque además de endulzarte el día, te aliviará del calor. Te compartimos cinco recetas fáciles y deliciosas para preparar durante esta época.

Existen varias opciones para saciar tu antojo y que además son ideales para esta época del año. Checa estas recetas que te dejamos para refrescarte con los ingredientes y los pasos a seguir para prepararlos. ¿Se te antoja una paleta helada de frutas, heraldo de mandarina, gelatina de maracuyá, paleta de clericot y carlota de limón? ¡Manos a la obra!

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5 postres fáciles y fríos para preparar

5) Paleta de frutas

Ingredientes: 

• 200 gr de piña en picada
• 200 gr de fresas picadas
• 100 gr de melón picado
• 40 ml de jugo de limón
• 50 gr taza de azúcar
• 1 taza de agua

Preparación: 

1. Licuar todos los ingredientes y distribuir la mezcla en moldes para paletas de hielo.
2. Congelar las paletas con los palitos de madera ya insertados. 

4) Helado de mandarina

Ingredientes: 

• 2 tazas de jugo de mandarina
• 5 cucharadas de miel de abeja o 1 ½ taza de azúcar
• 3 cucharadas de ralladura de mandarina
• 4 tazas de crema de leche

¿Cómo prepararlo?

1. Mezclar todos los ingredientes: primero el jugo de mandarina con la crema y la ralladura de mandarina.
2. Después  agrega el azúcar o la miel de abeja y continúa licuando. 
3. Mete la mezcla en un congelador, y después de varias horas vuelve a licuar.
4. Congela por 20 minutos más.

3) Gelatina de maracuyá 

Ingredientes: 

• 4 tazas de jugo de maracuyá
• 1 taza de agua muy caliente
• 2 sobres de grenetina

Preparación:

1. Disuelve la grenetina en el agua muy caliente.
2. Mezcla el agua caliente con el jugo de maracuyá.
3. Vierte sobre un molde para gelatina y mételo al refrigerador hasta que cuaje

2) Paleta de clericot

Ingredientes: 

• 2 vasos de vino tinto
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de jugo de limón
• Cubitos de manzana 
• 1 cucharada de licor de naranja
• Frambuesas en cuadritos
• 2 cucharadas de azúcar
• Palitos de madera
• Moldes para paletas de hielo

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes
2. Después vierte el clericot en moldes para paletas.
3. Mete la mezcla al congelador y después de 40 minutos. 
4. Inserta los palitos de madera y vuelve a congelar. 

1) Carlota de limón

Ingredientes

• El jugo de seis limones
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche condensada 
• 1 paquete de galletas María

¿Cómo prepararlo?

1. En el vaso de la licuadora agrega el jugo, la leche condensada y la media crema y licúa todos los ingredientes.
2. Cubre la parte inferior de un refractario con una sábana de galletas maría.
3. Después báñalas con la mezcla de forma generosa.
4. Repite la capa de galletas, seguida de la capa de la mezcla y así hasta llenar el refractario.
5. Mete la Carlota al refrigerador, tápalo y déjalo ahí por media hora.