Recetas
Aprende a preparar filete Wellington con esta sencilla receta del chef Israel Aretxiga
El chef Israel Aretxiga nos comparte la receta para preparar un delicioso filete Wellington, no te pierdas los detalles para preparar en casa este platillo
Este jueves, en la tercera temporada, en la cocina de Gastrolab TV, el chef Israel Aretxiga nos da la receta para preparar un delicioso filete Wellington. No te pierdas los detalles de cada una de sus sugerencias y ponlas en práctica en tu cocina. Estamos seguros de que te fascinarán.
Recuerda que si realizas algunas de nuestras recetas, no olvides etiquetarnos en tus redes sociales, no es encantará saber que tu experiencia. Puedes consultar el video completo para seguir el paso a paso de todo el procedimiento para no perder detalles.
Filete Wellington
- 250 g de champiñones
- 250 g de portobello
- 1 kg de hojaldre
- 500 gr de filete de res
- 150 gr de jamón serrano
- 200 gr de cerezas
- 350 ml de oporto
- 350 ml de vino tinto
- 500 ml demi glace
- 200 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 400 ml de crema
- 150 gr de echalote
- 100 gr de queso untable
- 300 gr de papas cambray
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de romero
- ½ l de aceite de oliva
Para la preparación de las recetas se recomienda seguir todas las instrucciones del programa, consulta el video completo y disfruta de estas deliciosas preparaciones.
