Así debes secar tus hierbas para tenerlas siempre disponibles al momento de cocinar

Las hierbas aromáticas son necesarias prácticamente para sazonar todo tipo de comida. Las podemos consumir frescas o secas, pero de que ayuda a darle mejor sabor a los alimentos, lo logra. Pero hay algunos usos que podemos darle mejor crudas, pero así no pueden durar para siempre, por lo que muchas de nosotras preferimos conservarlas por más tiempo y eso sólo se logra secándolas. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo una manera en la que podrás secar fácil y efectivamente las hierbas para que siempre estén disponibles para ti a la hora de cocinar. Esta es una de las diversas técnicas, que seguro usaba tu mamá y tu abuelita para conservar por más tiempo las hojitas de laurel, lavanda, menta, tomillo y hasta hierbabuena. 

La ventaja de secar las hierbas de olor son varias, pero algunas de las más comunes son: Que las tienes disponibles por mucho más tiempo, porque te aguantan meses sin perder su aroma o sabor; son más fáciles de guardar en cualquier lugar; se concentra el sabor y además son fáciles de utilizar, lo que las convierte en versátiles para usarlas en una gran variedad de platos. 

¿Cómo secar las hierbas?

Como te hemos dicho, existen diversas maneras de secar las hierbas, pero una de las más populares es ponerlas al sol o sobre un papel aluminio y guardarlas fuera del refrigerador, para que se puedan deshidratar completamente y evitar que se marchiten o les salga algún tipo de hongo, que las haga quedar inservibles. 

Secar hierbas es una manera de prolongar su durabilidad. Por lo tanto, una vez que se sienten completamente secas o deshidratadas, pues las puedes almacenar en tu especiero, en frasquitos, en canasta, bolsas y hasta sobrecitos. Por esa razón es que ahora lo puedes comprobar sin ningún problema.

Algunas de las hierbas de olor que puedes secar son: La menta, la hierbabuena, lavanda, romero, algunas hojas que puedes conseguir en el tianguis, mercado o donde las consigas, como la frutería o verdulería.