Día de la Tierra: ¿Cómo ayudar a reducir el cambio climático desde mi cocina?

El cambio climático, el cuidado de los recursos y la protección del medio ambiente, son temas que han tomado importancia urgente en los últimos años y es que nuestro pasó por la tierra ha dejado cicatrices bastante grandes en la naturaleza, por eso este Día de la Tierra te queremos dar algunos consejos para reducir el impacto ambiental desde tu cocina y así ayudar a reducir el cambio climático.

Es importante saber que aunque la las grandes industrias son responsables de la mayoría de los efectos del cambio climático en el planeta tierra, eso no quiere decir que poner de nuestra parte a través de pequeños esfuerzos no pueda ayudar y hacer la diferencia, así que sigue estos consejos y ayuda desde tu hogar con estas sencillas acciones.

Aprovecha la energía

Aprovechar de mejor manera la energía en tu cocina es de vital importancia, no solo se trata de un aprovechamiento responsable de la energía con tus electrodomésticos y utensilios, también cuenta el uso de la energía al cocinar; hacerlo de la mejor forma y aprovechar los recursos que tenemos puede ayudar a evitar el desperdicio de combustibles.

Consume alimentos de temporada

Consumir alimentos de temporada y locales nos ayudará a reducir nuestra huella de carbono y apoyar la economía de nuestras comunidades, mejorará nuestra ingesta de nutrientes y nos dará acceso a alimentos de mejor calidad, por eso qué es importante adaptar nuestras dietas a los alimentos de temporada de acuerdo al calendario.

Mas vegetales, menos carne

Dar prioridad en nuestra alimentación a los productos vegetales y reducir el consumo de productos de origen animal puede ayudar a disminuir el impacto que tiene la industria alimenticia y la producción de ganado sobre el medio ambiente, así mismo es importante que nuestra alimentación vaya de acuerdo a nuestras necesidades nutrimentales.

Adiós al desperdicio de comida

Aprovechar al máximo la comida y los ingredientes que usamos al cocinar evitará la merma, usar de forma eficiente las sobras para evitar el desperdicio de comida también es parte importante del cambio; asimismo dar cabida en nuestra alimentación a los alimentos crudos nos permite aprovechar mejor los nutrientes mientras se evita el uso extra de energía al cocinarlos y almacenarlos.