Restaurante en Reino Unido reclama a mexicana por usar la palabra “taquería” en su negocio

Una nueva polémica que rodea a la comida mexicana ha llegado a Internet y es que de acuerdo a varias historias y medios internacionales un restaurante en Reino Unido ha demandado a una mexicana en Londres por el uso de la palabra taquería en el nombre de su local de comida tradicional mexicana, levantado la crítica y furia de cientos de paisanos en Internet. 

De acuerdo a las historias, la persona demandada es Michelle Salazar, una ciudadana mexicana en Londres que cuenta con un negocio de comida mexicano llamado Sonora Taquería, según las distintas versiones que circulan por las redes social, Salazar fue demandada por los abogados de Worldwide Taqueria o Taqueria UK, su nombre comercial, por usar la palabra taquería dentro del nombre de su negocio de comida. 

Esto estaría infringiendo la ley por el uso no autorizado de su marca, ya que la palabra taquería forma parte del registro de Worlwide Taqueria desde el 2004, mientras que Sonora Taqueria de Michelle Salazar inició apenas en el 2020, esta situación ha indignado a varias personas quiénes consideran que el uso de la palabra taquería por parte de la compañía inglesa es apropiación cultural y no debió haberse permitido el registro. 

Sonora Taqueria es un local de comida mexicana donde ofrecen tacos al estilo típico de la gastronomía del norte de México, es decir con su clásica tortilla de harina y rellenos de carne, asada, barbacoa, adobada y otras variedades, mientras que Taqueria UK ofrece, según su página web, tacos con rellenos tradicionales y modernos, servidos en tortillas de maíz suaves, además de quesadillas, ceviche y otras especialidades. 

Los dueños de Taqueria UK son Trent Alexander Ward y Daniel Benatoff, quienes ahora enfrentan cientos de críticas y exigencias en Internet debido a la demanda que han impuesto a la taquería mexicana, así muchos paisanos han demostrado el apoyo hacia los mexicanos y su local de tacos tradicionales y han defendido el uso de la palabra taquería, pues creen que el registro como marca de esta palabra es absurdo y sin sentido.