Por colocar alimentos a lado del drenaje, clausuran restaurante de comida china en Torreón

Un restaurante de comida china fue clausurado por elementos de la Dirección de Inspección y Verificación Municipal de Torreón, ubicado en la avenida Pavorreal del fraccionamiento Ex Hacienda Los Ángeles, tras encontrar alimentos a lado del drenaje así como alimentos no aptos para el consumo humano.

El titular de la dependencia, Raúl Gerardo Rodríguez García, aseguró que el establecimiento no contaba con licencia de funcionamiento y al momento de realizar la inspección en el área de cocina encontraron alimentos en el piso listos para la venta, un hecho que alertó sobre un mal manejo de la comida. 

Asimismo, se detectó que no cumplía con las medidas de higiene necesarias por lo que se determinó que no cumplía con las normas de estructura para garantizar la higiene al hallar charolas de pollo agridulce, arroz y porciones de verduras a nivel de piso, a lado de las rejillas metálicas del drenaje por donde se vierte el agua residual.

De acuerdo con los primeros reportes, también los elementos de inspección se dieron cuenta de que artefactos de limpieza como tinas, trapeadores, escobas y recogedores o botes de basura se encontraban junto a la comida, un lugar no apto para colocarlos.

Finalmente, las autoridades correspondientes determinaron que este restaurante de comida china mantenía malas prácticas de higiene en el manejo de los alimentos y para evitar poner en riesgo la salud de los comensales, se ordenó su clausura inmediata hasta que los dueños resuelvan las irregularidades y se comprometan a realizar las medidas de higiene y manejo de los insumos de forma adecuada.