té
¿Cómo tomar el té correctamente? Marichu Cueto nos cuenta las formas de ingerir esta bebida
La fundadora y tea master de Distrito Fusión Marichu Cueto, compartió para Gastrolab las recetas secretas sobre las bondades y beneficios que tiene cada té.
La marca mexicana Distrito Fusión creada por Marichu Cueto se encarga de fusionar la cultura de nuestro país con las culturas orientales, busca revolucionar el concepto de tomar té y convertirlo en una experiencia única. Se enfocan en resaltar la parte funcional de cada Té y todos los beneficios que obtenemos al tomarlo.
Para la mayoría, esta cuarentena va a ser una montaña rusa de emociones. Habrá días en donde estemos muy relajados, otros no tanto, unos un poco más ansiosos, irritables, felices, nerviosos, emocionados, fastidiados, etc etc. La verdad es que cada emoción es perfectamente válida ya que cada uno de nosotros tenemos una historia, estamos en diferentes etapas y momentos de nuestra vida y por lo tanto cada quien está en un proceso diferente y hay que honrarlo. Para ello hay que aprender a escuchar a nuestro cuerpo para ver de que humor esta ese día y darle lo que necesita. Cada Té o Tisana tiene diferentes beneficios y en este tiempo con nosotros mismos podemos sacarle todo el provecho del mundo a esta milenaria planta, exquisita variedad de flores, hierbas y frutas deshidratadas que tenemos para ti.
¿Cómo surgió la idea de crear Distrito Fusión?
Siempre he sido amante de lo natural, mi camino como Tea master empezó hace muchos años como un hobby, la verdad es que cuando empecé con mi formación, jamas me imagine que me acabaría dedicando a esto. Como bien dicen, el trabajo no se considera trabajo cuando uno ama lo que hace. Estudie consultoría humanista en la Anáhuac y mi maestría la hice en Responsabilidad Social, trabaje muchos años para Fundación Teletón, la cual sigo siendo gran admiradora y después trabaje en la dirección de otra organización no gubernamental. Durante años fui voluntaria en distintas ONG´s y colaboré en diversos proyectos para los cuales fui invitada. Mientras trabajaba en estos proyectos empecé como hobby mi marca, el ámbito del Té me apasionaba y sobre todo la filosofía de vida que existía alrededor del mundo del Té.
Le puse tanto amor y vida a mi marca que la gente que me conocía y que le platicaba de ella le transmitía esa pasión y se acabaron volviendo mis clientes. No quería dejar mi vocación así que decidí unir mis dos grandes pasiones, la responsabilidad social y el Té. Mi objetivo desde un principio fue crear una marca que pudiera destinar un porcentaje de sus ventas a alguna fundación que estuviera alineado al core business de la marca cuando la empresa fuera sostenible.
Distrito Fusión finalmente surgió en un viaje que hice a Yunnan, China en donde tuve la oportunidad de visitar las plantaciones de Té, conocer la nobleza de los agricultores, de asistir a los rituales con los grandes sommeliers de Té, de conocer la filosofía de vida que existe en torno al Té que me hizo darme cuenta que el Té no es solo una bebida, es una filosofía de vida que nos conecta con nuestra parte más íntima, con nuestro momento presente y que nos ayuda a mantener el equilibrio en nuestras ajetreadas vidas.
Nuestras mezclas están perfectamente pensadas y balanceadas a las necesidades de nuestros clientes, son artesanales. Combinamos flores, frutas, hierbas medicinales y ancestrales. No utilizamos colorantes, conservadores, ni endulzantes artificiales y tampoco usamos pesticidas. Estudiamos herbolaria mexicana para llevar a nuestra casa las bondades que nuestra tierra nos aporta.
Té Blanco Enjambre de Vainilla
Ideal para los días en donde necesitas un empujón de energía y un boost de antioxidantes. Si tienes una reunión por online y quieres lucir espectacular no dudes en tomarte 3 tazas al día.
Nivel de teína; bajo. Si tienes problemas para dormir es recomendable no tomarlo por las noches.
Propiedades:
- Es uno de los antioxidantes más poderosos que existen.
- Ataca los radicales libres que dañan nuestras células y son los responsables del envejecimiento (arrugas, manchas, flacidez, etc) y de las enfermedades degenerativas.
- Mejora la piel y previene la aparición de arrugas al favorecer la producción de colágeno y la elasticidad de la piel.
- Previene infecciones bucales, controla el mal aliento.
Té Verde Tropical o Té Verde Menta
Ideal para ese día en donde queremos desintoxicar y tonificar nuestro cuerpo porque estamos muy aplicados en nuestro work out. Puedes tomarlo por la mañana después de desayunar o después de comer. También aplica para cuando comimos muy pesado y queremos sentirnos ligeros ya que acelera el metabolismo y la quema de grasa.
Nivel de teína. Medio
Propiedades:
- Tonificante
- Quemador de grasa
- Digestivo
- Combate el estreñimiento
- Mejora el sistema inmunológico.
- Mejora la vista. Los componentes del Té verde afectan positivamente a los tejidos del ojo.
Té negro English Breakfast o Masala Chai
Si eres de los que te encanta dormir y te tardas mucho en despertarte este Té esta hecho para ti ya que te ayudará a activarte con una sola taza aparte de que actuara como diurético y sabe delicioso con leche. El Té Negro English Breakfast es una mezcla de Tés negros puros y el Té negro Masala Chai contiene deliciosas especias de la india!
Propiedades:
- Ayuda a la concentración
- Estimulante
- Antiinflamatorio y antitumoral.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Té rojo Frutos del Bosque
Si estas haciendo ejercicio desde tu casa para estar súper fit y librarte de esa grasita de más? Este Té es ideal para ti ya que es el máximo quemador de grasa, depurador de toxinas y purificar tu organismo. También si en la semana tomaste algo de alcohol te ayudará a eliminarlo del torrente sanguíneo y evitar dolor de cabeza.
Nivel de teína. Medio
Propiedades:
- Mejora la capacidad de quemar calorías y activa el metabolismo para la quema de grasa.
- Mejora la salud del hígado al filtrar y eliminar las toxinas que se acumulan en el torrente sanguíneo.
- Purifica nuestro organismo
- Baja el colesterol
- Previene la diabetes al controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Rooibos Chai o Rooibos Vainilla
¿Necesitas relajarte? Para esos días de estrés y mal humor, esta Tisana te hará llegar al Nirvana ya que es conocida como el arbusto del buen dormir y como no tiene nada de teína lo único que hará es darte unas horas de relajación y paz aparte de ser súper desinflamatoria.
Nivel de teína. Nulo. Si eres un alma inquieta puedes tomarlo desde que te levantes de la cama hasta que te vayas a dormir otra vez. ¡Sentirás cómo le dice adiós a la ansiedad!
Propiedades:
- Combate el insomnio y el estrés
- Relajante y digestiva
- Antiinflamatoria y antiespasmódica
- Alcaliniza tu cuerpo
- Alta en vitaminas y minerales
- Libre de teína. Recomendada para niños y mujeres embarazadas
Flores relajantes o Jardín Zen
Para ti que amas lo natural, el campo, los aromas de la naturaleza y que te gusta mantenerte en un estado de calma y relajación. Esta es ideal para ti. Hecha a base de lavanda y manzanilla provenientes de nuestras praderas.
Libre de teína. Recomendado para el estrés
Propiedades:
- Antiespasmódica
- Combate la ansiedad y el insomnio
- Digestiva
- Antiinflamatoria
- Recomendada para niños y mujeres embarazadas
Tarde en París o Moras Goji del Tíbet
¿Amas los frutos rojos con todo tu ser más que a nada en el mundo? ¡Si sí, estas dos tisanas son para ti, aparte de que son súper antioxidantes y diuréticas! En frío saben deliciosas y también te puedes comerte las frutitas ya que son completamente saludables y no hay necesitas de colarlas. ¡Libres de teína así que tendrás un día en donde te sentirás fresa y relajada!
Propiedades:
- Anti- age. Las moras goji son unos de los super foods mejor clasificados por su alto poder de antioxidantes.
- Diurético
- Refrescante
- Purificador
Manzana con almendras
¿Eres amante del chocolate y de las tardes cozys? No te pierdas esta Tisana con manzana, almendras crujientes, vainilla y chocolate. Nada más delicioso para esa tarde para acompañar tu libro o serie favorita envuelto en tu manta mientras bebes esta delicia con un scoone.
Libre de teína
Propiedades:
- Relajante
- Remineralizante
- Alta en vitaminas y minerales
Matcha
¡Adicto a todas las cremas antiage, workouts, sentirte y verte bien, llevar una vida saludable y listo para cuando llegues a tus 40 te digan que te ves de 30, este elixir es para ti!! Considerado una de las bebidas con más antioxidantes que existen. Si te gusta meditar, esta bebidas hará que te mantengas concentrado por largas horas.
Nivel de teína. Alto. Ya que el matcha es la hoja del Té verde pero le quitan la nervadura y el tallo y lo muelen en molinos de mármol.
Propiedades:
- Antiage
- Desintoxicarte
- Tonificante
- Quemador de grasa
- Limpia la piel
- Elimina toxinas
- Activa tu sistema nervioso
Distrito Fusión recomienda en Gastrolab las siguientes recetas para disfrutar de una tarde de Té en tu hogar.
Receta Iced Chai Latte
Beneficios: Ayuda a la concentración, mantiene en buen estado nuestras arterias, energiza y previene derrames cerebrales.
Preparación:
- Calienta 125 ml de agua.
- Infusiona 2 cucharaditas (5 gramos) de Té negro Masala Chai India de Distrito Fusión durante 4 min.
- Agrega a un vaso “old fashion” la mitad de hielos. (Pueden ser hielos de crema de coco)
- Vierte 100 ml de leche o crema de coco.
- ¡Agrega el Té, revuelve y listo!
Acai bowl con base de Tisana Frutal Moras Goji del Tibet
Beneficios: Antiage (previene el envejecimiento prematuro), fortalece sistema inmune, activa el metabolismo, previene calambres, ayuda a la digestión ya que es alto en fibra.
Preparación:
- Infusiona 80 ml de nuestra Tisana Moras Goji del Tíbet durante 5 min.
- Agrega en una licuadora medio paquetito de pulpa de acai, medio plátano congelado, 4 fresas congeladas y la infusión. Licua
- Vierte la mezcla en un recipiente redondo (bowl) y agrega como toppings mango, granola, chia, coco rayado, caco nibs, un spread de crema de almendra y miel.
- ¡Disfruta de tu bowl y llénate de vida!
